お食事 かあちゃん＠秋田県能代市二ツ井町
今回で2回目の訪問。実は2ヶ月ほど前にお店の一番人気で看板メニューでもある「からあげ定食」をオーダーして、アフターでラーメンも食べる予定でしたが辿り着けず、からあげ定食だけ食べて尻尾を巻いて帰って来ました(笑)
その時には四国遠征をする予定はまだありませんでしたが、メニューに「ラーメン鍋焼定食」があるのは確認していたので、高知ご当地の鍋焼きラーメンとの違いが気になったので、四国遠征後に早速再訪問してみました！
お食事 かあちゃんのローカルルールなど店の特徴
2008年に創業。
通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店。
秋田県の爆盛の聖地・能代を代表する激安ボリューム店。
店内の定食、丼もの、麺類など全てのメニューが税込み500円。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
定食のご飯はおかわり無料。
味噌汁もおかわり無料。
オカズが食べきれない場合は持ち帰り可能。ビニール袋をくれます。
漫画が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
お食事 かあちゃんのメニューなど
お食事 かあちゃんのラーメン鍋焼定食
ラーメン鍋焼定食 500円
スープは鶏ガラなどの動物系主体と思われる醤油清湯ベースで、各種具材に生卵がトッピングされ、キッチリとホーロー鍋で提供される鍋焼きスタイルの一杯。
しっかりと抽出された鶏ガラ出汁＋まろやかながらビシッと合わせた醤油ダレによるスープは、思いの外ドッシリとしたボディーで、高知ご当地の鍋焼きラーメンを彷彿とさせる仕上がり♪
しなしながら塩分濃度はそれほど高くなく、適度な塩気が過不足なくダシ感と調和している印象で、スープにヒタヒタに馴染んだかき揚げの油分が、程よいコッテリ感と食べ応えを演出しています。
途中からトッピングの生卵をまぜれば、黄身の旨みがスープに加わり、チョイ甘コク旨な味わいに変化。後述する高知ご当地の「鍋焼きラーメン7か条」を全てクリアしている訳ではありませんが、秋田ナイズされた美味しい鍋焼きラーメンだと思います！
麺は中太縮れ麺でチョイ柔ムチムチな食感。後半は熱々スープに馴染んで柔柔な口当たりになりますが、そこがまたいい感じです♪
具は鶏肉、ネギ、生卵、かき揚げなど。高知ご当地の鍋焼きラーメンとは違って、鶏肉は柔らかい若鶏でした！
かき揚げは小ぶりながらニンジン、タマネギ、舞茸、椎茸などが入った、間違いなく手作りと思われる一品で、ライスをつゆだくにして食べれば、これだけでご飯が進みまくり。
小皿の煮物も漬け物も全て手作りだと思われますが、これで税込み500円はお得感が凄いです♪
ちなみに高知ご当地の「鍋焼きラーメン」の定義は
1.スープは親鳥の鶏がら醤油ベースであること。
2.麺は細麺のストレートで少し硬めに提供されること。
3.具は親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ（すまき）などであること。
4.器は土鍋(ホーロー、鉄鍋)であること。
5.スープが沸騰した状態で提供されること。
6.タクワン(古漬けで酸味のあるものがベスト)が提供されること。
7.全てに「おもてなしの心」を込めること。
とあり、全てをクリアしている訳ではありませんが、味としてはしっかり鍋焼きラーメンです！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
以下、前回訪問時の「からあげ定食」の思ひ出♪
お食事 かあちゃんのからあげ定食
からあげ定食 500円
唐揚げは鶏の胸肉オンリーと思われますが、外はサクッとしていて中は肉汁ジンワリな揚げたて熱々な状態で提供されます。
サイドビューからも分かると思いますが、数えたら20個オーバーというとてつもない盛りで、同じく唐揚げ定食の人気店である秋田市の「力食堂」よりも、唐揚げ自体が大きいという恐るべきボリューム！
ただ、かなり濃いめで塩気ガツンな味付けなので、ご飯がガンガン進みますが調整しながら食べないと明らかに足りなくなる嬉しい悲鳴。そしてご飯が少なくなってくるとおばちゃんがおかわりを勧めてくれるが、それは量的に無理っぽい(笑)
なので、まずはそのまま食べつつ添え付けのマヨネーズやカラシをつけて、味変しながら食べないとかなりキツいと思います(笑)
小鉢の煮物や漬け物を食べて箸休めしながら何とか完食。という訳で、アフターのラーメンは完全に諦めました(笑)
これは価格を考慮せずとも秋田最強ボリュームの唐揚げ定食だと思います♪
ごちそうさまでした🍜
お食事 かあちゃんの店舗情報やアクセス
電話：080-4519-2773
住所：秋田県能代市二ツ井町高清水483-1
定休日：不定休(1/1〜1/3は休み)
営業時間
10:00～14:00
席数：21席
カウンター×9
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：15台位(店舗両脇)
最寄りの交通機関など
富根駅から880ｍ
バス停→新富根から660ｍ
