ちや食堂＠秋田県にかほ市象潟町
この日は用事がありプラッとにかほ市まで。数日前の飲み会で話題になったこちらへ、初訪問のチャンスが舞い込んできました♪
ラーメンメニューは醤油ラーメン、塩ラーメンを軸に辛口、とんこつ、野菜、カレーなどのバリエーションもあり、数種類の定食や丼もの、カレーライスなどが脇を固めるラインナップ。
初訪問なので醤油ラーメンを食べるつもりでしたが、店頭に「タラしょっつるラーメン始めました」とあった案内が気になり、オーダーしてみました！
ちや食堂のローカルルールなど店の特徴
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
ちや食堂のメニューなど
ちや食堂の鱈しょっつるラーメン
鱈しょっつるラーメン 750円
スープはあっさりな動物系＋魚介系と思われる清湯ベースで、そこに地元にかほ市のキッコーナン(日南工業)が開発した「鱈しょっつる」を合わせた地域密着型な一杯。
見た目どおり透明感のあるあっさりスープ故に、鱈しょっつるの風味を前面に押し出した淡麗な味わいで、体感的には塩ラーメンのような全体像♪
思いのほかオイリーさがあるので軽過ぎず、塩気がギリッと効いていてキレがあり、具材のワカメの磯風味やコーンの甘味が微妙な変化球になっています。
新ご当地ラーメン的な立ち位置なのかと思い店主さんに聞いてみたら、鱈しょっつるラーメンはこちらでしか提供されてないそうなので、これぞ正にオンリーワンな一杯です！
麺は中細ストレート麺でチョイ柔ツル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでニュル柔な口当たりに変化♪
具はチャーシュー、ネギ、ゆで卵、コーン、ワカメ、ナルト。チャーシューはデフォルトで3枚もトッピング。コーンとワカメもタップリです！
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
ごちそうさまでした🍜
ちや食堂の店舗情報やアクセス
電話：0184-43-3362
住所：秋田県にかほ市象潟町家の後24-8
定休日：日曜日ほか
※店主さん一人のため臨時休業あり
営業時間
10:30頃～17:30頃
席数：20席
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
象潟駅から130ｍ
バス停→象潟駅前から100ｍ
