吾作ラーメン 由利本荘店＠秋田県由利本荘市八幡下
この日はプラッと由利本荘へ。秋田県内に7店舗展開している「吾作ラーメン」も、いずれは全店制覇せねばと思っているので、未訪の由利本荘店へようやくの初訪です。これで残り2店ですが、吾作ラーメンの本拠地・能代の店舗が未食という体たらくぶりが何とも情けない。
やはり「吾作と言ったら味噌」のイメージなので、みそラーメンを食べるつもりでしたが、店頭に「夏季限定」の案内書があり、初訪問ながらあっさり予定を変更して冷やし中華にしてみました！
吾作ラーメン 由利本荘店のローカルルールなど店の特徴
2006年年3月に創業。
1965年に開業した秋田県能代市にある本店(能代店)を中心に、秋田県内に7店舗展開する「味とのれんを大切にする店 吾作ラーメン」の6号店。
通常メニューで10:00から営業のプチ朝ラー店。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
チャーシューを角チャーシューに変更可能。
半ライスをオーダーすると昆布の佃煮の小皿が付いてきます。
カウンターに座った場合は食券をカウンターの高台へ置く。
お子様連れ＆連食者には嬉しい「ミニ 430円」があります。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
吾作ラーメン 由利本荘店のメニューなど
吾作ラーメン 由利本荘店の冷やし中華
夏季限定・冷やし中華 800円
タレは醤油ベースに適度な甘みと酸味を効かせた、ベーシックな冷やし中華テイストですが、冷たいラーメンのようにタップリのタレが嬉しい仕様の夏季限定メニューである一品。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、砂糖＆酢由来と思しき甘酸っぱさのある醤油味で、見た目はかなり濃いめな印象ながらコクがあり、全く塩角のないマイルドな仕上がり♪
具材をガッツリ混ぜれば瑞々しいトマトの旨み＆キュウリのシャキシャキ食感＆海苔の磯風味などが加わり、暑い日には堪らない冷涼感のある味へと変化します。
途中から練り辛子を溶かせばツンと来る和の辛味がタレに加わり、更に食欲を刺激。各種具材と麺を絡めながら食べれば、美味しさ＆食べ応えがグッと底上げされます！
麺は自社製の中太縮れ麺でコシがありツル・モチでちょいクキな食感。冷水でしっかりと〆ていて弾力がありプリプリな口当たり♪
具はチャーシュー、ハム、薄焼き玉子、トマト、キュウリ、紅生姜、海苔、白ゴマ、練り辛子など。冷やし中華にチャーシューというのも嬉しいトッピング！
途中から添え付けのおろし生姜を投入して味変。更に自家製唐辛子を加えてピリ辛にしてフィニッシュ♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
吾作ラーメン 由利本荘店の店舗情報やアクセス
電話：0184-23-5391
住所：秋田県由利本荘市八幡下200
定休日：木曜日(祝日の場合は営業
)
営業時間
10:00～15:00
17:00～20:00
席数：39席
カウンター×16
4名掛けテーブル×2
5名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：11台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
羽後本荘駅から690ｍ
バス停→赤沼から110ｍ
