焼肉みつなし＠秋田県湯沢市三梨町
この日は仕事がサクサクと進んだので、午後は稲川地区からのスタート。そうなるとラーメン的には食べる店は限られますが、以前から気になっていた丼をゲットする為にこちらへ突撃。前回が2017年6月なので2年2ヶ月ぶりの再訪です。
その時に訪問した時も既にそうなってましたが、やはり現在も基本的には昼営業のみで、夜は予約だけの営業になってました。今回食べたかったのは「店長のオススメメニュー」に記載の特上ももステーキ丼ランチ。でもスープ代わりで醤油ラーメンもやっぱりオーダー(笑)
焼肉みつなしのローカルルールなど店の特徴
2004年頃に創業。
Ａ５ランクのブランド和牛である「三梨牛」の生産者直営の店。
店舗情報はTwitter・Facebookページで発信。
百貨店などの各種イベントにも参加しています。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
焼肉みつなしのメニューなど
前回記事(半カルビ丼・醤油ラーメン)はこちら
焼肉みつなし・訪問1回目
焼肉みつなしの醤油ラーメン＆特上ももステーキ丼ランチ
醤油ラーメン 550円
特上ももステーキ丼ランチ 1300円
醤油ラーメンのスープは豚、牛などの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、お店では唯一のラーメンメニューである一品。今回は特上ももステーキ丼ランチも連食の豪華セットです。
相変わらず真っ黒なビジュアルの「三梨ブラック」な感じですが、味は濃いめな印象ながら、どちらかと言えば塩気は穏やかで食べやすく、それ故に全体的にはややマッタリとした味のバランス♪
ふんわりとした動物系のダシ感に牛脂と思われる香味油が効いていて、油のコッテリ感はそれ程強くは感じませんが、風味として油脂が存在感を発揮。この独特な味造りが何ともクセになります。
特上ももステーキ丼ランチに醤油ダレが付いて来たので、試しに一回し掛けてみたら、全体の味がギュッと引き締まり、よりに好みの味に変化しました。なので可能なら濃いめオーダーもありかと思います！
麺は中太ウェーブ麺でチョイ柔ムチな食感。最近は麺柔らかめ嗜好なので自分は問題ないですが、気になる場合は硬めオーダーで♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ。ももチャーシューはミシッと歯応えのあるタイプで、ワカメのトッピングがなかなかトリッキー！
途中から添え付け胡椒を投入してビシッとスパイシーに味変♪
特上ももステーキ丼はレアに焼き上げた牛モモ肉に、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーなどの温野菜を合わせて、白髪ネギと白ゴマをトッピングした一品。
しっかり火が入った部分もありますが、全体的にはレアな火入れのしっとり食感で、三梨牛特有の上品な脂の甘み＆肉の旨みのマリアージュを堪能出来ます！
最初は調味料なしでそのまま味わい、途中から醤油ダレに浸けたり、ワサビをのっけて食べましたが、醤油ラーメンとの連食ながら美味しすぎて瞬殺でした♪
これにサラダ、スープ、漬け物も付くので腹一杯になりました(笑)
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
焼肉みつなしの店舗情報やアクセス
電話：0183-42-5522
住所：秋田県湯沢市三梨町烏帽子橋134 ウラウド・ナインビル1F
定休日：火曜日
営業時間
11:30～14:00
※しばらくの間は昼営業のみ。夜は事前予約で営業可
席数：29席
カウンター×5
4名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×5
駐車場：20台(店舗前の共有駐車場)
最寄りの交通機関など
湯沢駅から8600ｍ
バス停→稲川中学校前から110ｍ
