ラーメン風林火山 酒田店＠山形県酒田市両羽町
庄内de散策なおっさんずツアー。麺屋 杢縁(モクエン)からの〜五郎兵衛食堂で500円定食飲み＆中華そばで〆からの〜こい勢→ケルン→ジャンピー→栗ちゃんで酒田をハシゴ酒してアッパラパーからの〜翌日は、二日酔いなんぞ知るかの気合いで朝8:00前から朝食を♪
流石に満席にはなりませんが、途切れることなくチラホラお客さんが入って来るので、確実に朝ラー店として地元で重宝されているのが分かります。
ラーメン風林火山 酒田店のローカルルールなど店の特徴
2016年4月29日に創業。
店舗情報はホームページ・Twitter・Facebookページで発信。
ラーメン以外の通常メニューで7:00から営業の朝ラー店。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
店内に「小学生高学年のお客様からは少な目、半分等も承っておりますのでお一人様一杯ずつお願いします」との案内書あり。
ラーメン＆汁なし＆油そばの麺量は普通→250g、中→350g、大→500g。
Ｇ麺の麺量は普通→300g、中→400g、大→500〜600g。
つけ中華の麺量は普通→300g、中→400g。
中華そばの麺量は小→150g、普通→200g、中→300g。
麺類注文でご飯お代わり自由の「無限ライス」を注文できます(米は雪若丸を使用)
限定メニューの提供あり。
連食者＆お子様連れには嬉しい「中華そば小盛 630円」「ラーメン女子盛 700円」があります(どちらも誰でもオーダー可能)
ラーメン1杯につき1ポイントもらえる全店舗加盟店共通のスタンプカードがあり、25ポイント毎にラーメン(普通)券を発行。
最初のスタンプカードが50ポイントになると新たにゴールドカードを発行し、40ポイントになると全店舗加盟店内で1ヶ月間毎日1杯(最高31杯)無料で食べれる麺無双が発動。
仕込みの水は「ACM πウォーター」を使用。
席はカウンターのみ。
漫画＆テレビが設置されてます。
食べ終わった食器は厨房側にある返却口へ返すセルフスタイル。
ラーメン風林火山 酒田店のメニューなど
ラーメン風林火山 酒田店の二郎インスパイアのラーメン類の注文の仕方やコールなど
ノーマルでヤサイ、アブラ入り。
他の無料コールのヤサイマシ、アブラマシ、ニンニク、ショウガは提供直前に「ニンニク入れますか？」と店員さんに聞かれた時に伝える。
ニンニクは有無、増し、増し増し、少なめ等。
ヤサイ、アブラは増し、増し増し、少なめ等。
カラメは添え付けの醤油ダレを加えるセルフ式。
4種類全てをコールする場合は「全部」と伝える。
前回記事(中華そば あっさり)はこちら
ラーメン風林火山 酒田店・訪問2回目
ラーメン風林火山 酒田店の朝食セット(ハーフサイズ中華そば＆無限ライス＆納豆)
朝食セット 500円
※小鉢は納豆を選択
スープは鶏ガラ、豚などの動物系＋煮干し、昆布、椎茸などの魚介乾物系と思わられる無化調仕立ての醤油清湯で、ハーフサイズの中華そばに小鉢とおかわり自由の無限ライスが付いたお得な朝食セット。納豆、生卵、味玉から選べる小鉢は納豆を選択しました。
しっかりとした鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、煮干しなどの魚介系もキッチリと存在感のあるバランス感覚に優れたダブルスープで、昆布、椎茸などの乾物系の旨みの底上げも上々な逸品♪
合わせる醤油ダレはジンワリまろやかで、油分量も必要最小限に留めている印象のあっさりとした味加減。シンプル故にネギの香味アクセントもキラリと光ります。
これは正に毎日食べれるような朝ラーにピッタリの中華そば。券売機にはボタンがありませんが、店員さんに言えば無料で背脂トッピングの「こってり」にも変更可能との事で、次回は是非食べてみたいです！
麺は自家製の平打ち中太縮れ麺で程よいコシがありややガッシリとしたツル・モチな食感。縮れがランダムでボコボコ感のある啜っていて楽しくなるイケ麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。ハーフサイズの中華そばながらバラ肉ロールチャーシューは大判なものがドカンと一枚鎮座！
無限ライスの1杯目は大ぶりなチャーシューOTRでセルフチャーシューライスを堪能♪
2杯目は納豆ご飯で朝から大満足。これでワンコインは素晴らしい！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン風林火山 酒田店の店舗情報やアクセス
電話：0234-43-6580
住所：山形県酒田市両羽町5-2
定休日：年中無休(不定休)
営業時間
7:00～15:00
※朝食セットは11:00まで
席数：31席
カウンター×15
6名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：14台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
酒田駅から3400ｍ
東酒田駅3810ｍ
バス停→学園前から300ｍ
