食事処 能登(能登寿司)@秋田県鹿角市十和田毛馬内
鹿角グルメを堪能するべく、まずは向かったのはこちら。もともとは寿司屋だったのだと思いますが、今は寿司や海鮮のみならず定食、重、丼、カレーライス、一品料理なども取り揃えている食事が出来る飲み屋的なラインナップです♪
今年はなかなか開拓が出来ていなかった鹿角へチャンスを見つけては行ってましたが、Salon de 割烹 美ふじ(サロン・ド かっぽう みふじ)に訪問した際に、鹿角で食べた物の写真に「#鹿角ごはん」と付けてSNSに投稿すると、抽選で景品が当たるとの事でいくつかやってみたら、何と地元で使えるコナンカードが5000円分当たりました！
という訳で、コナンカード加盟店の中から気になる店を選んで突撃して来ました♪
食事処 能登(能登寿司)@秋田県鹿角市十和田毛馬内のメニューなど
食事処 能登(能登寿司)のちらし寿し(上)
ちらし寿し(上) 1500円
せっかく5000円分も商品券を頂いたので、少し贅沢に自分はちらし寿司の上をオーダー。ネタはマグロ、イカ、シメサバ、サーモン、タイ、タコ、ホタテ 、甘エビ、玉子焼き、キュウリ、カマボコなど。具材の下にはカンピョウ、シイタケなどがあり、海鮮そのものの旨みに甘みがプラスされます！
食事処 能登(能登寿司)の寿しそばセット(冷)
寿しそばセット(冷) 1500円
嫁がオーダーしたざるそばと寿司のセット。蕎麦は手の込んだものではありませんが、やはり寿司は間違いなく本格派です♪
食事処 能登(能登寿司)の店舗情報やアクセス
電話：0186-35-3254
住所：秋田県鹿角市十和田毛馬内上陣場34-2
定休日：月曜日
営業時間
11:30〜14:00
16:00〜22:00
席数：不明
カウンター
4名掛け小上がりテーブル
駐車場：10台位(店舗前の共有駐車場)
最寄りの交通機関など
十和田南駅から1430ｍ
バス停→陣場から520ｍ
アフターで向かったのは目的のラーメンを食べるべく道の駅おおゆへ！
拉麺 大湯緑ヶ輪軒(おおゆえんがわけん)@秋田県鹿角市十和田大湯(道の駅おおゆ内)
拉麺 大湯緑ヶ輪軒のローカルルールなど店の特徴
2018年7月28日に創業。
2017年11月17日に登録→2018年4月28日に開駅された「道の駅 おおゆ」にある大湯えんがわカフェ内で「拉麺 大湯緑ヶ輪軒」としてラーメンを提供。
店舗情報は道の駅おおゆ(やの駅おおゆ)のホームページ・Facebookページ・Instagramで発信。
秋田県鹿角市の名産品である「かづの牛」の提供店。
店頭＆レジカウンターのメニューを見て口頭でオーダー。
店内に入って右側にあるレジで先に注文・支払いをする前金制。
オーダー時に渡された呼び出しブザーが鳴ったら取りに行くセルフシステム。
荷物置きのカゴあり。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
食べ終わった食器は返却口へ返すセルフスタイル。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／PayPay・ALIPAY／クレジットカード)可能。
拉麺 大湯緑ヶ輪軒のメニューなど
拉麺 大湯緑ヶ輪軒のかづの牛だしスゥプ麺
かづの牛だしスゥプ麺 800円
スープは年間僅か90頭生産の超希少牛・かづの牛の牛骨、牛スネ肉などの動物系主体＋野菜と思われる清湯ベースで、地元鹿角市の浅利佐助商店の醤油をブレンドしたタレを合わせた看板メニュー。昨年9月に開催された「道−1グランプリ2019」にて京都府知事賞を受賞した一品です。
牛骨、牛スネ肉などの動物系のダシ感はドッシリとしながらもクリアでクセがなく、ほんのりとした甘みを帯びつつ醤油ダレで程よくコクを重ねていて、肉出汁でキッチリと厚みを持たせている印象♪
甘辛い味付けの牛挽き肉が時間の経過と共にスープに溶け出して、更に牛の旨味を底上げする味の構成も面白く、糸唐辛子の仄かな辛味がさり気なく全体を引き締めているイメージ。
やや太めにカットされた白髪ネギの薬味としての相性も良好で、秋田ではかなり珍しい牛出汁ラーメンながら、それほど好みを選ばない着地点に落とし込んでいるバランスも巧妙。これは夏期限定の冷たいバージョンも気になります！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。シンプルな中華麺です♪
具は牛挽き肉、メンマ、白髪ネギ、青菜、海苔、糸唐辛子。牛挽き肉が美味しいので、ライス追加で追い飯にしても間違いなさそう！
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
ラーメンも美味しいですが、やはりかづの牛を使用した「かづの短角牛バーガー」と「かづの短角牛ハンバーグカレー」が気になってしょうがない(笑)
ごちそうさまでした🍜
拉麺 大湯緑ヶ輪軒の店舗情報やアクセス
電話：0186-22-4184
住所：秋田県鹿角市十和田大湯字中谷地19番 道の駅おおゆ内
定休日：毎月4と9のつく日(大湯緑ヶ輪軒の休業日)
営業時間
大湯緑ヶ輪軒 11:00〜15:00
大湯えんがわcafe 11:00〜16:00
テイクアウト 10:00〜16:00
席数：18席＋店舗前に3名掛けテーブル×1
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×3
駐車場：66台(道の駅おおゆ駐車場)
最寄りの交通機関など
十和田南駅から7510ｍ
バス停→ホテル鹿角から40ｍ
腹が一杯になったところで、店の脇にある足湯でくつろぎました♪
更に道の駅から程近い場所にある「肉の田村」へ晩酌の肴の買い出しへ！
肉の田村@秋田県鹿角市十和田大湯
ニンニクが効いた専用のタレも購入しましたが、この馬刺しメチャクチャ美味いぞ♪
折角ここまで来たので、チラリと観光も！
大湯環状列石@秋田県鹿角市十和田大湯
これでもかという位、鹿角を堪能しまくりました♪
