遊食空間 ぶんぶん＠秋田県横手市十文字町
この日はタイミング良く十文字町でのランチタイムだったので久しぶりにこちらへ。前回訪問時は湯沢ご当地である油田系の「こってりらーめん」と「油そば」のみの提供だったので、充実したラインナップが気になっていました♪
メニューは他に「こっそり復活」と案内のある「みそラーメン」「辛みそラーメン」に特製ピリ辛ネギがトッピングされた「ねぎみそらーめん」といった味噌系に加えて、「旧ぶんぶん人気メニュー」と記載の「サッポロ風しょうゆラーメン」という構成。当然ながらライス・オカズ、漬物・ふりかけが無料で食べ放題という太っ腹ぶり。今回は目的の「みそラーメン」をオーダーしてみました！
遊食空間 ぶんぶんのローカルルールなど店の特徴
秋田のご当地「油田系ラーメン」の提供店。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
こってりらーめんの麺量は並→160g、中→240g、大→360g。
油そばの麺量は並→150g、中→300g、大→450g。
セルフサービスでサイドテーブルにあるライス・漬物・ふりかけ等が無料で食べ放題。
入り口で靴を脱いで座る座敷スタイルなのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
遊食空間 ぶんぶんのメニューなど
前回記事(こってりらーめん)はこちら
遊食空間 ぶんぶん・訪問1回目
遊食空間 ぶんぶんのみそラーメン
みそラーメン 800円
スープは豚骨などの動物系主体＋香味野菜と思われる味噌ベースで、炒めた挽き肉やモヤシをのっけて熱々に仕上げた、具材てんこ盛りの味噌ラーメン。醤油と同じ油膜バーンな湯気なしの油田系かと勝手に思っていたので意表を突かれました(笑)
まずは具材を混ぜずにスープを飲むと、程よい豚骨などの動物系のダシ感に味噌の風味、ニンニクや生姜などの香味野菜が絶妙に調和したライトな札幌味噌ラーメン的な味のバランスで、油分系なこってりらーめんとは打って変わって油分量は控えめな印象♪
具材をガッツリ混ぜれば、炒めた挽き肉の旨みや香ばしさが加わり、更に旨みが底上げされつつ食べ応えも増し増しに。具材の上から掛けられた唐辛子や胡椒もスープに浸透してほんのりピリ辛スパイシーな味加減に。
秋田では結構遭遇率が高い、秋田県民の好みに合わせたラードや香味野菜の主張が抑え気味な札幌ラーメンな感じですが、これは個人的に秋田県南ではお勧めの一杯。十文字町で美味しい味噌ラーメンと聞かれたら間違いなくここを勧めたいと思います！
麺は中太ウェーブ麺でモチモチな食感。後半は熱々なスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化しますが、そこも含めて自分好みのど真ん中♪
具はチャーシュー、メンマ、モヤシ、味玉、青菜など。デフォルトで大判なチャーシューが4〜5枚に味玉付きはもはや特製仕様！
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
サイドテーブルには無料で食べ放題のライス、おでん、雪菜のおひたし、ふりかけ等が設置されてますが、味噌ラーメンのボリュームを知らなかったので、着丼前におでんをオカズに白飯食べたら、ラーメンを食べる箸が途中からゆっくりになりました(笑)
雪菜のおひたしは塩分控えめでシャキシャキな食感。サラダ感覚で食べれる名脇役！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
遊食空間 ぶんぶんの店舗情報やアクセス
電話：090-1996-1283
住所：秋田県横手市十文字町字海道下28-5
定休日：水曜日
営業時間
11:00～14:00
17:00～21:00
※営業時間外も予約可能
席数：15席
カウンター×3
4名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：3台(店舗周辺)
最寄りの交通機関など
十文字駅から1200ｍ
バス停→道の駅十文字から360ｍ
