ラーメンショップAji-Q 片山店@秋田県大館市片山
フラッと大館を食べ歩き。「鐵鍋らーめん 梅正屋」からの「拉麺 雅龍」からの〜3軒目はこちらへ。当初は別の店へ行く予定でしたが、タイミング悪く臨休だったので、余裕があれば4軒目として考えていたこちらが繰り上げとなりました♪
メニューは南蛮ラーメン、みそラーメン、辛みそラーメン、とんこつラーメン、支那そば等のラーメン類＋サイドメニュー＋トッピングというこれぞアジキューなラインナップ。今回は久しぶりに南蛮ラーメンをオーダーしてみました！
ラーメンショップAji-Q 片山店のローカルルールなど店の特徴
「ラーメンショップAji-Q」「喜怒哀楽」などラーメン屋を中心に飲食店の経営や食材卸販売などを生業としている「クックサービス(株)」のグループ店。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
「お子様ラーメン 400円」があります。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
ラーメンショップAji-Q 片山店のメニューなど
ラーメンショップAji-Q 片山店の南蛮ラーメン
南蛮ラーメン 720円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜と思われる白湯ベースの醤油味で、そこに白髪ネギをラー油やブラックペッパーで和えた「南蛮」がトッピングされたAji-Q共通の看板メニュー。
まずは具材を混ぜずにスープを飲むと、程よい豚骨、鶏ガラなどの動物系出汁が効いたクリーミーな味わいで、Aji-Q基準よりもダシ感も強めな印象ながら、そこに加わるケミカル要素もビシッと強めな堪らない味加減♪
具材をガッツリ混ぜれば、南蛮由来のブラックペッパー＆ラー油がスープに溶け出して、まろやかな豚骨白湯が辛スパイシーな味加減に変化。ネギそのものの爽快な香味も程よいアクセントに。
14:00過ぎに訪問ながら店内はかなり賑わっていましたが、その人気ぶりを垣間見たようなスープの素材感で、この日の3軒目ながら気がつけばあっという間に完食でした！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プチな食感。南蛮を麺に絡めて食べると堪りませんね♪
具は刻みチャーシュー、メンマ、南蛮、ワカメ、パンダ海苔。刻みチャーシューがトロ・フワで柔らかくてマイウー！
途中から添え付けのニンニクを投入して味変♪
これにてとりあえず秋田県内のAji-Qはコンプリートしました！
ごちそうさまでした🍜
ラーメンショップAji-Q 片山店の店舗情報やアクセス
電話：0186-49-0401
住所：秋田県大館市片山3-14-42
定休日：月曜日
営業時間
11:00〜20:00
席数：33席
カウンター×7
10名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：12台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
東大館駅から2280ｍ
バス停→城西体育館前から290ｍ
