レストラン フレボラント@秋田県南秋田郡大潟村(大潟村温泉保養センター ポルダー潟の湯1F)
フラッと男鹿方面を食べ歩き。お食事処 くいしんぼう 男鹿ジャンからの〜お食事処 海菜からの〜3軒目は、男鹿で2軒ふられた末に辿り着いた通し営業のこちらへ♪
14:00チョイ前に到着したので、とりあえずひとっ風呂浴びてから14:30頃に入店したら、この時間帯は専用メニューでの営業との事で、以前から狙っていたピリ辛ちゃんぽんも提供していませんでした。風呂前に行ってればギリギリ食べれたのに(泣)
14:00〜15:30専用メニューはラーメン、そば、うどん等の麺類におにぎり、カレーライスとかなり絞り込まれたラインナップ。オーダーしたのはもちろん唯一のラーメンである醤油ラーメンです！
レストラン フレボラントのローカルルールなど店の特徴
1991年2月8日に創業したポルダー潟の湯1Fにあるレストラン。
秋田のご当地「秋田ちゃんぽん」の提供店(麺以外煮込む系などの第三系統)
店舗情報はホームページ・Instagramで発信。
店頭＆壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
店内にあるレジで先に注文・支払いをする前金制。
限定メニューの提供あり。
「お子様ランチ 700円」があります。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
レストラン フレボラントのメニューなど
レストラン フレボラントの醤油ラーメン
醤油ラーメン 750円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系＋乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、14:00〜15:30のアイドリングタイムでも食べれる唯一のラーメン。見た目はなかなか濃いめな感じですね。
ほんのりとした鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、旨み＆塩分がビシッと決まった温泉施設内のレストランらしい味の構成で、乾物系で適度に旨みを加えているイメージ♪
合わせる醤油ダレもしっかりとした割としょっぱめな味わいで、温泉で汗を流した後の塩分補給としてはピッタリな塩梅。おそらく、そう言った事も想定されているのかもしれませんね。
油分量もサラリとしたあっさり仕立てで、ネギやワカメなどの香味がふわりとしたアクセントに。メニューに記載されている画像を見ると、通常時に提供されているものと全く同じもののようです！
麺は中細縮れ麺で程よい歯応えがありコリ・プツな食感。少し硬めな茹で加減でした♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、ナルト。
途中から着丼時に添えられた胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変！
次こそピリ辛ちゃんぽんを食べねば♪
ごちそうさまでした🍜
レストラン フレボラントの店舗情報やアクセス
電話：0185-45-2641
住所：秋田県南秋田郡大潟村北1-3 大潟村温泉保養センター ポルダー潟の湯1F
定休日：第2火曜日(8月は第4火曜日が休館)
営業時間
11:00〜20:00
※14:00〜15:30は簡単な軽食のみの専用メニューで営業
席数：32席
カウンター×16
2名掛けテーブル×8
駐車場：1000台(ポルダー潟駐車場)
最寄りの交通機関など
鹿渡駅から12.8km
バス停→サンルーラル大潟前から100m
