川端食堂@岩手県和賀郡西和賀町沢内
西和賀町は岩手県の中でも今までなかなか足が運べずにいましたが、割と近いエリアでとあるので度々食べに来たりしています。生鮮品がメチャクチャ安い「スーパーオセン 湯本本店」にも毎回立ち寄っています♪
旧沢内村にある川端食堂ですが、実は数ヶ月前に一度訪問しましたが、不定休の休業日に当たってしまいようやく食べる事が出来ました。メニューは定食、丼などのご飯ものにラーメン、焼きそば、うどん、そば等の麺類＋一品料理が揃うなかなか豊富なラインナップ。今回は辛みそラーメンをオーダーしてみました！
川端食堂のローカルルールなど店の特徴
1967年(昭和42年)に創業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
川端食堂のメニューなど
川端食堂の辛みそラーメン
辛みそラーメン 650円
スープは豚などの動物系＋魚介乾物系と思われる味噌ベースで、そこに辛味を加えて茹で野菜などの具材をトッピングしたピリ辛仕立ての野菜味噌ラーメン。
豚などの動物系にの下支えがありつつ、じんわりとした魚介乾物系の出汁も感じる和風テイストで、油分量少なめなあっさりとした口当たり。それ故にシャバっとした味噌汁チックな佇まいで、味噌の風味もソツなく効かせています♪
そこに豆板醤やラー油などで辛味を加えていて、激辛ではないものの土台となるシャバ味噌スープとの組み合わせで辛味が映える味の設計。適度にコクはありつつも程よく酸味も帯びていて後味はスッキリ。
おそらく炒めではなく茹で野菜の為、具材の旨みをスープに抽出しているタイプではなさそうですが、シャキッと歯応えがあり食べ応えもあります！
麺は中太ウェーブ麺でモチモチな食感。しっかりと茹で切っていて辛味噌スープとの相性もバッチリ♪
具は豚肉、ネギ、ニンジン、キャベツ、タマネギ、ピーマン、モヤシ、キクラゲなど。野菜もしっかり取れるあっさりでヘルシーな一杯です！
途中から添え付けの唐辛子を投入して更に辛めに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
川端食堂の店舗情報やアクセス
電話：0197-85-2233
住所：岩手県和賀郡西和賀町沢内字太田10-42-1
定休日：不定休
営業時間
11:00〜19:00
席数：20席
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：4台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
ほっとゆだ駅から15.5km
バス停→深澤晟雄資料館前から70m
