BLOSSOM(ブロッサム)@秋田県南秋田郡井川町浜井川(日本国花苑内)
この日は八郎潟町付近でランチタイムになったので、今年の5月にオープンしたこちらへようやく初訪問。実は2ヶ月ほど前にも一度行きましたが、運悪く不定休の休業日に当たってしまい食べれませんでした。
メニューはしょうゆラーメン、みそラーメン、しおラーメン、担々麺、温麺、冷麺などの麺類＋トッピングもの、カレーライス、ソフトクリーム、ドリンクというラインナップ。今回は醤油ラーメンをオーダーしてみました！
BLOSSOM(ブロッサム)のローカルルールなど店の特徴
2022年5月8日に創業。
店主さんは秋田県能代市のラーメン店で7年間働いた後に自宅や直売所で自家製キムチを販売。
口コミで「親がだのキムチ」の人気が広がり店舗を設けようと「じまんこ亭」の跡地で開業。
店舗情報はInstagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内のレジで先に注文・支払いをする前金制。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
お子様サイズの「しょうゆラーメン 450円」「しおラーメン 450円」があります。
テレビが設置されてます。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
BLOSSOM(ブロッサム)のメニューなど
BLOSSOM(ブロッサム)のしょうゆラーメン
しょうゆラーメン 650円
スープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体＋動物系＋野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、「井川ブラック」と言ってもいいような真っ黒いビジュアルのラーメン。
あっさりな動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として前面に出ているのはカツオ節、昆布などの魚介乾物系のダシ感で、野菜のナチュラルな甘みも仄かに感じます♪
液状油も適度に浮いてますがこってり感はなく、合わせる醤油ダレは丼顔からも想像出来る通り濃い口な仕上がりで、しょっぱさはあるものの妙にクセになる後引く味わい。
ネギの爽快な香味やキクラゲのコリコリ食感も心地よく、万人向けかつ秋田県民好みの濃いめな醤油ラーメンといった面持ち。井川町でラーメンを食べれる店は限られるので、選択肢が増えるのは素直に嬉しいです！
麺は中細縮れ麺でスル・プチな食感。こちらはシンプルな昔ながらの中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ。店内でも購入可能な看板メニューとも言うべき「親がだのキムチ」があるので、キムチラーメンもしくはキムチトッピングがあっても面白いかも！
途中からサイドテーブルに設置された胡椒をワサッと投入して味変♪
ごちそうさまでした🍜
BLOSSOM(ブロッサム)の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県南秋田郡井川町浜井川二階9999 日本国花苑内
定休日：不定休
営業時間
11:00〜14:00
席数：16席
カウンター×8
4名掛けテーブル×2
駐車場：400台(日本国花苑駐車場)
最寄りの交通機関など
井川さくら駅から1630ｍ
バス停→ 国花苑から40ｍ
