横濱家系ラーメン 野中家@東京都豊島区南大塚
某ラーメン職人と豚骨ラーメンを巡る東京遠征。ラーメン 三浦家からの〜2軒目はこちらへ。2軒目以降は家系ラーメンを食べようとは決めていましたが、店が決まらない状態でアレコレ話し合い、ガッツリ濃厚なタイプが食べたくなったので野中家に決定。12:30頃の到着でしたが、平日というのもあり待ちなく入店出来ました♪
メニューはラーメン、味玉ラーメン、のり味玉ラーメン、チャーシューメン、煮豚チャーシューメン、特製ラーメン、全部のせラーメン、ミニラーメン、油そば＋トッピング＋サイドメニューというラインナップ。今回はノーマルのラーメンをオーダーしました！
横濱家系ラーメン 野中家のローカルルールなど店の特徴
2023年10月18日に創業。
神奈川県川崎市にある人気店「横浜家系ラーメン 大崎家」の姉妹店。
2024年3月16日には埼玉県川口市西川口に2号店である「横濱家系ラーメン 裏野中家」をオープン。
店舗情報はX(Twitter)で発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に入って右側にある券売機で食券を購入。
ライスは100円で食べ放題。
連食者＆お子様連れには嬉しい「ミニラーメン 750円」があります。
カウンターに座った場合は食べ終わった丼やコップなどの食器はカウンター高台に置くセルフ返却スタイル。
給水器の所に紙エプロンが常備されてます。
支払いは現金のみ対応。
荷物置きのカゴあり。
横濱家系ラーメン 野中家のメニューなど
横濱家系ラーメン 野中家のラーメン
ラーメン(並) 850円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体と思われる白湯ベースの醤油味で、ご当地・横浜家系ラーメンの中でも神奈川県川崎市鹿島田の人気店・大崎家譲りの家系ラーメン。麺の硬さ、味の濃さ、油の量は全て普通でお願いしました。
豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感はなかなか力強いですが、それに負けないくらい醤油ダレがバチバチに決まったなかなか攻め込んだ味の構成で、デフォルト間違いなくしょっぱ目な仕上がり♪
表面に浮いた鶏油で程よくコクを重ねていますが、この感じだと味の濃さが普通でも油多めの方がバランス的には良いかも。しかしながら、海苔の磯風味やホウレン草を駆使すると絶妙な塩梅に。
濃度も濃厚トロトロなパンチのあるスープなので、連食じゃなければ「ライス食べ放題 100円」のオーダーは不可避。これは特製ラーメンに白飯を合わせてガッツリたい感じです！
麺は平打ちの中太縮れ麺でモッチリとした食感。家系ラーメンと言えばの酒井製麺謹製の短めな麺です♪
具はチャーシュー、ホウレン草、海苔。薫香ふわりなチャーシューがマイウーです！
途中から添え付けのニンニクを投入して味変。このスープにメチャクチャ合いますね♪
クセ旨!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
横濱家系ラーメン 野中家の店舗情報やアクセス
電話：03-6682-1709
住所：東京都豊島区南大塚2-36-1
定休日：不定休
営業時間
月〜土 11:00〜15:30、17:00〜25:00
日曜日 11:00〜15:30、17:00〜24:00
※閉店10分前がラストオーダー
※2024年3月1日より上記営業時間に変更
席数：19席
カウンター×9
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×2
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
都電・大塚駅前駅南口(東)から270ｍ
JR大塚駅南口から330ｍ
東京メトロ・新大塚駅1番口から380ｍ
バス停→大塚駅前から170ｍ
