支那そば ほぬや@秋田県秋田市東通の亀正式そば醤油(大)

支那そば ほぬや@秋田県秋田市東通の亀正式そば醤油(大)

亀正式そば醤油(大) 780円

スープはトロミがあって濃厚だが油っぽくないので全くしつこくない。ガッツリ鳥ガラだしに魚粉！途中でフワッと柚子の風味も。旨いなぁ～♪

麺は「全粒粉入り細麺」をチョイス。甘みのあるストレート細麺でコシがありつつも噛むと「ぷつっ」と噛み切れる食感で旨い！

具のモモ肉チャーシューも上品な味付けで柔らかい。いいですねぇ～♪

初亀正式醤油でしたが完全に自分好み！

絶品!(b^ー°)