中華そば 玉中＠秋田県横手市前郷
中華そば 玉中のローカルルールなど店の特徴
上から2枚は前回自分が早めの時間帯に訪問した時の画像ですが、とにかく趣のあるトタン貼りの外観。
夜のみ営業で店舗前の看板に明かりが灯っていたら絶賛営業中。
メニュー表などは一切なく「普通」か「大盛」とサイズを聞かれるのでオーダー。
京都の老舗製麺所・麺屋棣鄂の工場長と行く秋田ラーメンツアー！自家製麺 佐藤からの～繁昌軒 本店からの～3軒目は食い道楽 本店で宴アフターで2次会前にこちらへ。営業時間の関係で〆ラーにする訳にはいきませんからね。というよりも、ここにお連れする為に1次会を軽めに切り上げた感じです(笑)
中華そば(普通) 500円
前回記事(中華そば 普通)はこちら
中華そば 玉中・訪問1回目
スープは煮干しなどの魚介系に昆布など乾物系の旨みを加えたと思われる非常にシンプルな一杯。油浮きがほとんど無いあっさりスープで、透き通るような魚介系のダシ感に塩気がキリッと効いています。
時間の経過と共にスッキリ魚介系スープにマッタリ感が加わる様も趣があります。久しぶりに食べましたが、横手で1軒飲んだ後の〆ラー、もしくは飲み前に小腹を満たすにはピッタリな中華そばです！
麺は中細縮れ麺でツル・モチな食感。後半はスッキリとしたスープに麺の風味がジンワリと滲んでいきます♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。丼顔もシンプル・イズ・ベスト！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
ごちそうさまでした🍜
中華そば 玉中の店舗情報やアクセス
電話：0182-32-0665
住所：秋田県横手市前郷二番町9-15
定休日：日曜日(たまに臨時休業あり)
営業時間
18:30～21:40位
席数：8席
カウンター×4
1名掛けテーブル×2
2名掛けテーブル×1
駐車場：3台位(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
横手駅から510ｍ
バス停→整備工場前から90ｍ
