本荘総合地方卸売市場 市場食堂@秋田県由利本荘市水林

本荘総合地方卸売市場 市場食堂 秋田県由利本荘市水林 本荘丸中魚市場 本荘由利中央青果市場 外観

この日はまめ(mamet)氏から情報ももらった未訪問店を新規開拓。タレコミによると「由利本荘の水林にある本荘由利中央青果市場にラーメンののぼりが出ていた」との事で、真相を確かめる為に突撃してみました。国道7号線を南下して本荘大橋を渡り、しばらく進むと左側に「ラーメン」の旗を発見。こんなコアな場所で本当にラーメンやってたのね(笑)

メニューはラーメン、そば、うどん等の麺類に日替わり定食、焼き肉定食、野菜炒め定食、牛丼、カレーライスなどのご飯ものもいくつかある食堂らしいラインナップ。ラーメンカレーセットがかなり気になりましたが、ここはグッと堪えてラーメンのみを単品でオーダーしてみました!

本荘総合地方卸売市場 市場食堂のローカルルールなど店の特徴

本荘総合地方卸売市場 市場食堂 秋田県由利本荘市水林 本荘丸中魚市場 本荘由利中央青果市場 入口

本荘総合地方卸売市場協同組合の1階にある食堂で市場関係者以外も利用可能。

朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)

壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

テレビが設置されてます。

本荘総合地方卸売市場 市場食堂のメニューなど

本荘総合地方卸売市場 市場食堂 秋田県由利本荘市水林 本荘丸中魚市場 本荘由利中央青果市場 営業カレンダー 定休日

本荘総合地方卸売市場 市場食堂 秋田県由利本荘市水林 本荘丸中魚市場 本荘由利中央青果市場 営業時間 営業案内

本荘総合地方卸売市場 市場食堂 秋田県由利本荘市水林 本荘丸中魚市場 本荘由利中央青果市場 メニュー

本荘総合地方卸売市場 市場食堂 秋田県由利本荘市水林 本荘丸中魚市場 本荘由利中央青果市場 メニュー

本荘総合地方卸売市場 市場食堂のラーメン

本荘総合地方卸売市場 市場食堂 秋田県由利本荘市水林 本荘丸中魚市場 本荘由利中央青果市場 ラーメン

ラーメン 450円

本荘総合地方卸売市場 市場食堂 秋田県由利本荘市水林 本荘丸中魚市場 本荘由利中央青果市場 ラーメン スープ

スープは豚などの動物系+節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、本荘丸中魚市場と本荘由利中央青果市場の間にある、本荘総合地方卸売市場協同組合の1階にある食堂のシンプルな一品。

タップリと注がれたスープは思いの外、油分量が多めなオイリーな口当たりで、スッキリとした豚などのダシ感がありつつ、節や昆布などの魚介乾物系が脇を固めるベーシックな味の構成♪

本荘総合地方卸売市場 市場食堂 秋田県由利本荘市水林 本荘丸中魚市場 本荘由利中央青果市場 ラーメン スープ ネギ

そこに旨み&塩分をバキバキに投入した感じの振り切った味わいで、塩分濃度はかなり高めな印象。メニューに「ラーメン半ライス」「ラーメンライス」の2種類があったので、最初からそれありきな味加減なのかも!

辛味のあるネギの香味も適度なアクセントになってますが、後半尻上がり的に存在感を増すケミカルパワーが何とも豪快。ここまで来ると清々しさすら感じます(笑)

本荘総合地方卸売市場 市場食堂 秋田県由利本荘市水林 本荘丸中魚市場 本荘由利中央青果市場 ラーメン 麺

麺は中細縮れ麺でスル・ムチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪

本荘総合地方卸売市場 市場食堂 秋田県由利本荘市水林 本荘丸中魚市場 本荘由利中央青果市場 ラーメン 具

本荘総合地方卸売市場 市場食堂 秋田県由利本荘市水林 本荘丸中魚市場 本荘由利中央青果市場 ラーメン 具 チャーシュー

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。チャーシューが大ぶりで食べ応えがあります!

本荘総合地方卸売市場 市場食堂 秋田県由利本荘市水林 本荘丸中魚市場 本荘由利中央青果市場 ラーメン 味変 調味料

途中から添え付けの胡椒をワサッと投入してスパイシーに味変♪

ごちそうさまでした🍜

本荘総合地方卸売市場 市場食堂の店舗情報やアクセス

電話:0184-24-4035
住所:秋田県由利本荘市水林415
定休日:日曜日(本荘総合地方卸売市場の休業日に準ずる)
※ 本荘総合地方卸売市場の休業日はほぼ水曜日
営業時間
7:00~13:00

席数:30席
6名掛けテーブル×5
駐車場:200台以上(本荘総合地方卸売市場駐車場)

最寄りの交通機関など
羽後本荘駅から3830m
薬師堂駅から4140m
バス停→福祉エリアから250m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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