さらや→酒讃家にて超ディープな宴を開催！馬刺で馬力をつけるも骨酒で骨抜きに(笑)

さらや＠秋田市八橋

この日は「デコマツ氏と意識高い系な仲間たち」で構成されたディープな飲み会が、これまたディープな店主さんのお店で開催(笑)

参加メンバーはデコマツナイトの秋田カレッジ的な感じで、「毒を制するものが世界を征す！」といった濃厚な内容の話が繰り広げられたような、繰り広げられなかったような、まあ至って普通の飲み会です(笑)

まずはビールで乾杯！

お通しのところてん♪

刺身の盛り合わせを予約でオーダー！

もちろん、さらやと言えば馬刺し♪

生肉LOVE❤️

ホクホクな枝豆も！

1軒目とは思えない濃い宴でした(笑)

アフターは

ご一報はしましたが、突然の大人数にも快く対応して頂き感謝感激♪

二次会からは更にダークなメンバーも加わり酒池肉林(笑)

骨酒と地酒酒讃家のメニューなど

もちろん骨酒を堪能！

問題の彼とも高速で乾杯して(笑)

骨酒に抜群にあう肴も堪能♪

写真を全然撮ってなかったので参加者からパクリました(笑)

〆は最近、自家製麺も始めた店主さん渾身の一杯を！

ソーキそば

スープはカツオ節や昆布などの魚介乾物系の旨味がジンワリと醸された、「お出汁」と表現するのがピッタリなダシ感のスープに、やや甘みを効かせた酒讃家的な解釈なソーキそば。

店主さんは本場でソーキそばを食べた事がないので、ＳＳＢ(ソーキそばのバッタもん)と謙遜していましたが、ラーメンとしては間違いなくハイクォリティーな秀作！

麺は自家製の平打ち中太ストレート麺でツルツルな食感。程よい張りもありスープとの相性もバッチリ♪

具は青ネギ、ナルトのみとシンプル！

添え付けられた紅生姜がまた抜群に合います♪

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

早朝出発で大館に戻らねばいけないのに、ディープな夜は果てしなく続く(笑)