バイパス食堂
バイパス食堂のローカルルールなど店の特徴
出前が優先の為、店内で食べる際には待ち時間が必要な場合あり。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
黒板には特別仕様の焼きそばメニューもあります。
小上がりテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
バイパス食堂のメニューなど
前日のやき肉太郎に引き続き新規開拓。暖簾が中にあるスタイルなので、営業しているのかドキドキしながらの訪問でしたが、ちょうどオヤジさん店から出て来たので「営業してますか？」と聞くと、「今から出前に行くから待ってもらうけど大丈夫」との事。
時間にも余裕があったのでじっくり待つことにしました。メニューに「麻婆ラーメン」がある上に、セットメニューにも「ラーメン＋半麻婆丼」があったので、セットをオーダー。
すると麻婆はオヤジさんが調理担当で、戻って来るまで30分ほど掛かるという事で、ラーメンのみにチェンジしました。10分ほどで着丼するとオバチャンが「麻婆できなくてゴメンね～」と、半ライス＆高菜をサービスで付けてくれました♪
基本メニューに変更♪バイパス食堂にてラーメンを実食！
ラーメン 550円
スープは鶏ガラなどの動物系ベースと思われる「ザ・食堂のラーメン」的な面持ちのノスタルジックな一杯。
見た目以上に液状油の存在感があるオイリーな口当たりで、旨み＆塩分がビシッと存在感を主張。時間の経過と共にやや塩分の輪郭が際立って来ますが、550円という価格を考えるとお得感あり！
麺は中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プチな食感。シンプルな中華麺ですが若干硬めに茹でられていて、パリッとしています♪
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、ゆで卵、ワカメ、麩。麩はもちろんスープを吸わせて最後にチュルンと頂きました！
途中から添えられたラーメンコショーを投入して味変。ニンニク、タマネギなどの旨みが入ったこの胡椒が抜群に合います♪
半ライスにはチャーシュー、ゆで卵、高菜をのっけてミニ丼を作成！
チャーシューに高菜をのっけて食べつつ、最後は高菜まぜご飯として堪能しました♪
ごちそうさまでした🍜
バイパス食堂の店舗情報やアクセス
電話：0182-32-6239
住所：秋田県横手市横手町字四ノ口2-3
定休日：日曜日
営業時間
11:00～13:00
席数：20席
カウンター×4
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：3台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
横手駅から700ｍ
バス停→一の口から170ｍ
