石橋食堂＠秋田県由利本荘市
石橋食堂のローカルルールなど店の特徴
朝ラー王国・秋田の由利本荘市でAM10:30から営業しているプチ朝ラー店。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビ＆新聞や雑誌が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
石橋食堂のメニューなど
突発的由利本荘朝ラーツアー・三浦食堂からの〜2軒目！とは言っても、こちらに到着したのは11:00チョイ過ぎとほぼ昼ラーです。
こちらは由利本荘市のご当地グルメ「本荘ハムフライ」の提供店でもあり、ハムフライカレーもそそられますが、もちろん中華そばをオーダーしました！
石橋食堂にて中華そばを実食♪
中華そば 500円
スープは鶏ガラなどのアッサリな動物系の下支えはあるかとは思いますが、味としては節や昆布などの魚介乾物系が軸になったスッキリとした味わい。
濃いめなうどんのような和風テイストで、抑え気味な油分量もそれを後押ししているイメージ♪
時間の経過と共にまろやかさが増す味のバランスも巧妙で、シンプルなあっさり中華そばですが物足りなさが皆無。
由利本荘地区はあっさりとしたノスラーの宝庫だと思いますが、個人的にはその中でもトップクラスで好みな味わい！しかもワンコインです！！
麺は中細ウェーブ麺で表面はムッチリで芯にコリッとした歯応えのある食感。結構独特な口当たりの麺は、大仙市の老舗・繁昌軒本店の自家製麺に雰囲気が似てますが、もしかしたら自家製麺だろうか？
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューはちょいパサで場所によってはミシッとした歯応えがあり、スープとの相性はバッチリ♪
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
石橋食堂の店舗情報やアクセス
電話：0184-22-3088
住所：秋田県由利本荘市裏尾崎町16-1
定休日：不定休
※自分が訪問した時は水曜日メインでした。
営業時間
10:30～18:30
席数：40席
4名掛けテーブル×7
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：3～4台(店舗前)
最寄りの交通機関など
羽後本荘駅から1020ｍ
バス停→北都銀行前から190ｍ
