中華そばde小松@秋田県大仙市

中華そばde小松 外観

中華そばde小松 営業時間 営業案内 メニュー

中華そばde小松 定休日 営業日程

中華そばde小松 駐車場案内

中華そばde小松のローカルルールなど店の特徴

2014年5月12日にオープンした席数×6のこぢんまりとした店。

店内に入ってすぐ右側にある券売機で食券を購入。

昼の部と夜の部でそれぞれ違う限定メニューを提供。新たな限定麺が夜の部に加わると、それまで夜の部限定→昼の部限定に移行し、昼の限定麺が終了するスタイルを採用。

毎週日曜日は通常の限定メニュー以外のスポット的な限定麺を提供する場合があり、店主さんの修行先である池袋・麺屋Hulu-luの自家製麺使用&全品味玉付きなどのサービスもあり。

有名ラーメン店の多くが使用している話題の水「ACM πウォーター」を採用。

テレビ&雑誌が設置されてます。

カウンターの高台左側に髪どめ用のヘアゴムあり。

荷物置きのカゴがあります。

中華そばde小松のメニューなど

中華そばde小松 限定メニュー

中華そばde小松 限定メニュー

中華そばde小松 券売機 メニュー

前々回の訪問時に「de小松的スーラータンメン」を食べた記事で、「辛さの変更可能な追い飯付きのde小松的スーラーまぜそば」の提供を求めたら、本当にやり始めてビックリしました(笑)

もちろん自分が書いたから限定をやり始めた訳ではなく、「ネタ的に絶対やりそうだから予告的に自分が記事にした」というのが正しいですが。しかもこの時は「貝柱御飯 XO醤添え」も提供していたので、スペシャルな追い飯にすべくオーダー♪

中華そばde小松の「de小松的スーラーまぜそば」

中華そばde小松 de小松的スーラーまぜそば 貝柱御飯 XO醤添え

昼限定・de小松的スーラーまぜそば 780円
貝柱御飯 XO醤添え 150円

前回記事(de小松的タンメン)はこちら
中華そばde小松・訪問25回目

中華そばde小松 de小松的スーラーまぜそば

醤油ベースにカラシを効かせた酸っぱ辛いまぜそばに、塩味の餡掛けをのっけた京都中華の代表格「からしそば」をインスパイアした、中華そばde小松的解釈のスーラーまぜそば。

中華そばde小松 de小松的スーラーまぜそば

餡掛け部分はトロトロでかなり優しい塩味ですが、混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、かなりアグレッシブに辛子を効かせていて、和ガラシ特有のドッシリとした辛味がガツンと主張♪

中華そばde小松 de小松的スーラーまぜそば 混ぜる

ほんのりとした酢の酸味とラー油の辛味も絶妙なアクセントになっていて、ガッツリ混ぜる事で塩餡のまろやかさが加わり、各種具材の旨みも相まって何ともクセになる味わいに。

中華そばde小松 de小松的スーラーまぜそば トマトの酢漬け

このままでも十分過ぎる位に美味しいですが、もう少しパンチを効かせたくなった後半に、具材のトマトの酢漬けをガツガツに潰して更に混ぜると、爽快感が増したスーラーまぜそばの完成!これは旨いだけではなく中毒性があります!!

中華そばde小松 de小松的スーラーまぜそば 麺

麺は平打ちの中太ウェーブ麺で程よいコシがありモッチリとした食感。和辛子バチバチなタレと餡がガッツリ絡みます♪

中華そばde小松 de小松的スーラーまぜそば 具

中華そばde小松 de小松的スーラーまぜそば 具

具は豚肉、肉味噌、豆腐、味玉、、溶き卵、トマトの酢漬け、九条ネギ、パクチー、刻み紫タマネギ、タケノコ、キクラゲ、京アラレ、糸唐辛子など。カリカリのアラレにトロトロな豆腐、フワフワな溶き卵にサクサクな刻みタマネギ、シャキッとした野菜にコリコリなキクラゲと、彩り鮮やかなだけではなく、多彩な食感も素晴らしい!

中華そばde小松の貝柱御飯 XO醤添え

中華そばde小松 貝柱御飯 XO醤添え

貝柱の旨みを吸い込んだ炊き込みご飯にXO醤が添えられ、九条ネギがトッピングされた一品。

中華そばde小松 貝柱御飯 XO醤添え

ホタテ出汁を吸い込んだご飯と具材としての貝柱、甘辛いXO醤の風味が渾然一体となり、炊き込みご飯単品としての美味しさは言わずもがな♪

中華そばde小松 貝柱御飯 XO醤添え 追い飯

食べる前からスーラーまぜそばの追い飯にしようと企んでましたが、実際に食べてみてスーラー餡に間違いなく合うことを確信して追い飯として投入。

中華そばde小松 貝柱御飯 XO醤添え 追い飯

炊き込みご飯の旨みが重ねられたスーラーご飯は激旨で、XO醤のピリ辛コク甘な味が加わり、更に極上な逸品にバージョンアップ!これは辛味増し増しにしてもう一回食べたい!!

絶品!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

中華そばde小松の店舗情報やアクセス

電話:非公開
住所:秋田県大仙市大曲丸の内2-4-3
定休日:不定休
営業時間
11:30~14:30
18:00~23:00
※日曜日は昼営業(11:30~14:30)のみ

席数:6席
カウンター×4
2名掛けテーブル×1
駐車場:5台(店舗の右斜め前のマンションの駐車場。角に沿ってL字の34番~38番)

最寄りの交通期間など
大曲駅から650m
バス停→丸の内から30m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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