三益＠東京都杉並区天沼
三益のローカルルールなど店の特徴
1968年に創業のラーメンが350円の激安店。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
漫画＆テレビが設置されてます
三益のメニューなど
ラーメンに生きる女・森本聡子さん主催の森本聡子とラーメン食べ歩き隊ｯ！の大新年会に絡めた東京ラーメンツアー♪1軒目は東京ノスラー訪問です！
今まで東京のラーメン食べ歩きは、ニューウェーブ系や話題のお店がメインでしたが、今回は意図的にノスラーも加えての連食にしてみました♪
三益のラーメン
ラーメン 350円
スープは鶏、豚などの動物系に煮干し、昆布などの魚介乾物系を合わせたダブルスープと思われる、ビジュアルから何ともほっこりな醤油清湯。
程よい動物系のダシ感にラードの香味がコク深く加わり、魚介乾物系の旨みもビシッと決まっていて、生姜の風味がソッと寄り添うスッキリとした味わい♪
見た目どおりホッコリする全体像のノスラーながらマッタリ感が全くなく、ほんのり甘みのある醤油ダレながら後味のキレの良さが素晴らしいです。
このクオリティーのラーメンを350円で提供できるのが既に感動ものですが、激安な価格を考慮せずとも、完成度の高いラーメンとして純粋に美味しいです！
麺は自家製の中細縮れ麺でスルスル・プチプチな食感。ランダムにウネウネと波打った麺は歯切れプッツンで、啜り心地もよいイケ麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューは歯応えがありつつモッチリ柔らかく、多めに盛り付けられたコリコリなメンマもマイウー！
麺完食後に添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
三益の店舗情報やアクセス
電話：03-3392-2102
住所：東京都杉並区天沼3-10-16-102
定休日：日曜日
営業時間
11:00～16:30頃
カウンター×8
2名掛けテーブル×3
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
荻窪駅から410ｍ
バス停→上荻一丁目から170ｍ
