JIRO＆MAZESOBA ＴＯＲＡ
JIRO＆MAZESOBA ＴＯＲＡのローカルルールなど店の特徴
2014年10月1日につけ麺KOTETU(虎鉄)がプロデュースする2号店「mencafe futur(フュチュール)」としてオープンした店が、2015年11/7に「JIRO＆MAZESOBA ＴＯＲＡ」にリニューアルオープン。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
「JIRO＆MAZESOBA ＴＯＲＡ」は2017年4月23日で閉店して、2017年5月1日には「JIRO＆MAZESOBA 奨(すすむ)」として新規オープン。
JIRO＆MAZESOBA ＴＯＲＡのメニューなど
JIRO＆MAZESOBA ＴＯＲＡのラスト営業日に突撃です。午前中は仕事だったので、昼時を外して14:00に訪問して来ました。5/1に同テナントでオープンの新店舗でも、基本的には同じメニューで営業するようですが、落ち着いて来たら限定メニューなども提供するようです♪
ＴＯＲＡとしてはラスト営業日。原点回帰の虎二郎をオーダー！
虎二郎 850円
前回記事(辛虎二郎)はこちら
JIRO＆MAZESOBA ＴＯＲＡ・訪問8回目
スープは豚骨などの動物系に煮干しなどの魚介系を合わせたダブルスープと思われます。程よい動物系のダシ感を軸に魚介系をフワリと効かせていて、そこにキリッとしたカエシを合わせたスッキリとした味わい。
キレ味のある非乳化系の醤油清湯に、ガッツリ浮かせた背脂のコクと甘みが加わり、食べ応えがありながらも重過ぎない、食べやすいＧ系な一杯となっています！
麺は断面がスクエアな太ストレート麺で程よいコシがあり、モッチリ&ガッシリな食感。表面はややソフトタッチながら芯にしっかりとした歯応えがあり、以前に増してスープとの相性はバッチリ。どうやらこれは新店で使用する麺のようです♪
具はチャーシュー、モヤシ、キャベツ、刻みニンニク。チャーシューはゴロッと塊状のものが4つトッピング。シャキシャキな食感の野菜も食べ応えがあります！
食べ終わりチョイ前に添え付けのブラックペッパーを投入してピリッとスパイシーに味変♪
5/1のオープン楽しみにしてます！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
JIRO＆MAZESOBA ＴＯＲＡの店舗情報やアクセス
電話：018-853-0603
住所：秋田県秋田市保戸野鉄砲町9-60 ハリマビル1F
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
営業時間
11:00～15:00
17:00～20:00
席数：16席
カウンター×6
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×1
駐車場：3台(店舗横)
最寄りの交通期間など
秋田駅から1840m
バス停→聖園短期大学前から15m
