清吉そばや本店＠秋田県由利本荘市
千葉のラーメンフリーク・ワラ＆マトゥーコンビ＆美人女将とＧＯ・ＧＯ・１０！秋田のラーメン＆グルメ堪能ツアー。小太郎そばやからの久米食堂からの〜繁昌軒支店からの〜出張カキ小屋・牡蠣奉行→もっきり要介→JAH→酒讃家→美人女将の宿と初日の昼から鯨飲馬食(笑)からの〜4軒目はこちら♪
食べ歩き2日目からは「ほんいつ～」なラーメン屋さんも合流して5人での秋田ツアーです。去年の3月、一緒に北海道を食べ歩いたメンバー4人が揃い、今度は秋田を食べ歩くのは何とも感慨深いです。来年の3月はどこに行きましょうか(笑)
清吉そばや本店のローカルルールなど店の特徴
正確な年数は不明ですが明治時代に創業。
由利本荘市ではレジェンド的な立ち位置で秋田のご当地ラーメン「しない鶏ラーメン」の総本山。
朝ラー王国・秋田を代表する朝ラー提供店。
2008年に区画整理の為、旧店舗隣り位置する現店舗に移転。
店内に入って左側にある壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
店内に入って正面にあるカウンターで先に食券を購入する前金制。
プラスチック製のカラー食券は着席したらテーブルの上に置いて着丼を待つ。
レンゲは給水器の所にあるので使う場合はセルフサービスで。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
清吉そばや本店のメニューなど
前回記事(中華そば)はこちら
清吉そばや本店・訪問4回目
清吉そばや本店のカレーライス
カレーライス 590円
自分以外は中華そばオーダーになってしまったので、せっかくなので他のものを食べようとなり、今回はカレーライスの担当大臣を襲名(笑)
トロトロな程よい濃度のカレーに福神漬けが添えられ、甘めのコクのあるタイプの一杯は正に「ザ・蕎麦屋のカレーライス」といった感じのド真ん中直球な味わいです！
清吉そばや本店の中華そば
中華そば 500円
スープは通称「しないにぐ」「しんねにぐ」「しねぇにぐ」等と称される、醤油で煮た親鶏の肉がチャーシュー替わりにトッピングされた、由利本荘のご当地の「しない鶏ラーメン」の元祖な一杯。
鶏のジンワリとしたダシ感にまろやかな醤油ダレが合わさった、何ともホットする味わいは、完全に二日酔いの我々にはピッタリなラーメンで、一気に回復が促進されました♪
旨み＆塩分の効かせ方も巧妙で、優しい味のスープを壊さない絶妙な塩梅で存在感を発揮していて、後は身体に染み渡るようなダシ感をひたすら堪能するのみ。
写真を取り忘れましたが、店員さんに札を渡す際に「ころも」とコールすれば別皿で無料提供される天かすを途中から投入すれば、少しコッテリとしたスープに変化します。これぞ「しない鶏ラーメン」といった安定感！
麺は中細ウェーブ麺でスル・モチな食感。後半はチョイ柔な口当たり変化♪
具は親鶏肉、メンマ、ネギ、ころも。親鶏肉はコリコリで弾力があり、噛めば噛むほど鶏の旨みが口の中に広がります！
前回訪問時もメニューに有りませんでしたが、味噌とタンメンはやめちゃったをだろうか？そうなると次はかつ丼か蕎麦いってみようかな♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
清吉そばや本店の店舗情報やアクセス
電話：0184-22-1221
住所：秋田県由利本荘市上横町28
定休日：火曜日
営業時間
6:00頃～18:00頃
席数：66席
2名掛けテーブル×4
4名掛けテーブル×4
10名掛けテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×8
駐車場：12台(店舗前)
最寄りの交通機関など
羽後本荘駅から1160ｍ
バス停→本荘大町から110ｍ
