麺屋にぼすけ 大曲駅前店＠秋田県大仙市
完全にマイペースな第6回ラーメンスタンプラリー巡り。この日は久しぶりに大曲駅前でのランチタイム。となれば、こちらで気になっていた限定メニューをゲットしない訳にはまいりません！
その限定は「MUSCLE辛SOBA(マッスル辛そば)」で、辛い系で美味しそうなのはもちろんの事、ネーミング的にも惹かれてしまいます。そして、トレーニングの再開も決意しました。たぶん(笑)
麺屋にぼすけ 大曲駅前店のローカルルールなど店の特徴
2012年7月13日に創業。
現在は「自家製麺 麺屋にぼすけ美郷店」にリニューアルした「らーめん丈屋 美郷店」の2号店としてオープン。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)
店内に入って右側にある券売機で食券を購入。
いつでも誰でも麺大盛無料。食券を渡すときに店員さん麺量を聞かれます。
学生は麺特盛か半ライスも無料。食券を渡すときに店員さんに聞かれます。
雑誌＆テレビが設置されてます。
席はカウンターのみ。
席の後ろに上着掛けのハンガーがあります。
Wi-Fi完備。
麺屋にぼすけ 大曲駅前店のメニューなど
前回記事(塩にぼじろう)はこちら
麺屋にぼすけ 大曲駅前店・訪問17回目
麺屋にぼすけ 大曲駅前店のMUSCLE辛SOBA(マッスル辛そば)
MUSCLE辛SOBA(マッスル辛そば)激辛 780円
スープは豚骨などの動物系主体の醤油清湯ベースと思われますが、そこに複数のスパイスでをビシッと効かせて、卵黄をセンターにトッピングした期間限定メニューの激辛仕様。
まずは卵黄を混ぜずにスープを飲むと、唐辛子の辛み＆山椒の痺れがシャープに効いた軽快な辛痺具合で、個人的には完全にピリ辛レベルながら何ともクセになる辛旨♪
辛痺スパイシーなスープとニラの香味の相性は言わずもがなで、4個トッピングされた豚の角煮の甘めな味付けが、辛痺スープの中で立体的に浮き彫りになる変化球も面白いです。
途中からレンゲに寄せておいた卵黄を混ぜれば、もちろんコクが増しつつ辛味は抑制されて、まろやか辛旨な味わいに変化。今回は状況が許さなかったので投入しませんでしたが、添え付けのニンニク投入は間違いなく合いそう！
麺は自家製の中細縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。やや透明がかった麺はしっかりと茹で切っていて、プルンとした弾力があります♪
具は豚の角煮、卵黄、ニラ、モヤシ、糸唐辛子。これはライス追加オーダーの角煮ONからの～スープ投入で、ピリ辛つゆだく角煮丼にしたら最高でしょうね！
途中から添え付けの唐辛子をガッサガサ投入して更に激辛に味変♪
もっと容赦なく激辛にしてくれても大丈夫なのに(笑)
辛旨!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
麺屋にぼすけ 大曲駅前店の店舗情報やアクセス
電話：0187-66-1805
住所：秋田県大仙市大曲通町4-1 井上ビル1F
定休日：水曜日(祝日は営業)
営業時間
7:00～翌2:00(LO.2:00)
席数：8席
カウンター×8
駐車場：なし(店の道路を挟んで向かい側にある大曲駅前パーキング利用で、お店から29分無料駐車券がもらえます)
最寄りの交通機関など
大曲駅西口から180ｍ
バス停→大曲駅から160ｍ
第6回ラーメンスタンプラリー24杯目
