くどうラーメン
くどうラーメンのローカルルールなど店の特徴
1948年に創業の朝ラーを食べれるお店。
ラーメンWalker青森2016の総合部門でトップ10にランクインした人気店。
店内に入って右側にあるタッチパネル式の券売機で食券を購入。
基本メニューは醤油味のラーメンとザル中華のみ。
テーブル、イスはお子様連れでも大丈夫なように低く設定してます。
お得な回数券あり。
初めての来店した人やラーメンの食べ歩きをしている人用に、麺量30gの「おためしラーメン 100円」があります。
麺量は普通サイズの大→190g、特大→260gとボリュームあり。
サイドメニューに「おでん」があり、おみやげ用に「おでん缶」もあります。
くどうラーメンのメニューなど
とらや→HO-BAL(ほおばる)→TEXARS BAR★LONE STARのハシゴで盛岡の夜を満喫からの〜丸海鳴海中華そば店からの〜まるかいらーめんからの〜味の札幌 大西からの〜朝ラーはこちらへ。
まだまた続くラーメンWalker青森2016のトップ10を追うラーメンツアーの4杯目です。初訪なので「おためしラーメン 100円」という選択肢もありましたが、この日の1杯目なのでちょい少なめな中をオーダー。9:45に到着でしたが、朝ラーを求めて訪れるお客さんが6名いらっしゃいました♪
青森が誇る朝ラーの雄！くどうラーメンにてラーメンをオーダー♪
ラーメン(中) 500円
スープは焼き干しの心地よい風味が香りつつも、醤油の風味も活かしたシンプルな作りで、ストレス・フリーな優しい旨みがスゥーッと舌に浸透。
油分量はかなり少ないアッサリとした味わいながら、もう一口、もう一口とレンゲを進ませる何とも言えない美味しさがあります♪
雰囲気的には秋田のソウルの「十文字ラーメン」が近いかもしれませんね。御三家の中では特に「三角そばや」に通ずる部分を感じました。後半は醤油の風味が馴染んでまろやかになり、その変化を味わう為にまたレンゲが加速。
昆布の旨みの下支えも盤石で、本当に毎日でも食べれそうな、というよりも毎日でも食べたくなる美味しさです。連食の1杯目でしたが思わずスープを完飲してしまいました！
麺は中細縮れ麺でツル・プチな食感。スルスルと啜り心地の良いシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。長めのメンマがシャクっとした歯応えでマイウー！
途中から添え付けの七味唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
くどうラーメンの店舗情報やアクセス
電話：017-722-6905
住所：青森県青森市新町1-6-12
定休日：木曜日
営業時間
8:00～16:00
席数：28席
カウンター×20
4名掛けテーブル×2
駐車場：なし
最寄りの交通機関など
青森駅から500ｍ
バス停→八甲通りから130ｍ
