本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや(居酒屋 酒仙)@秋田県由利本荘市花畑町

本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや 居酒屋 酒仙 秋田県由利本荘市花畑町 外観

羽後本荘駅前を歩いて散策していたら「青森名物 本格焼干しラーメン」の旗がなびいているのを発見。近づいてよくよく見ると「ランチ」「営業中」との案内もあったので、何の情報もないまま突撃してみました♪

看板は「居酒屋 酒仙」なんですが、店頭にあった表記には「本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや」ともあったので、どちらが正式名称か店主さんに聞いたら「えんぱいや」が正式名称で「居酒屋 酒仙」は以前別の方がやっていた店の名前との事。しかしながらパッと見は「居酒屋 酒仙」ですし、タクシーなどもそれで通じるので、どちらでも大丈夫というスタイルのようです(笑)

由利本荘には煮干しの店はあるけども、焼き干しを使ったラーメンが無かったので、「それなら自分がやってみよう」となり提供を開始したそうです。店内には日本酒の瓶がたくさん並んでいたので、酒好きには堪らない店だと思います!

本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや(居酒屋 酒仙)のローカルルールなど店の特徴

本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや 居酒屋 酒仙 秋田県由利本荘市花畑町 メニュー

店頭には「居酒屋 酒仙」の看板が掲げてありますが正式名称は「本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや」という不思議なお店。

カウンター席にはテレビが設置されてます。

壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。

小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。

本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや(居酒屋 酒仙)のメニューなど

本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや 居酒屋 酒仙 秋田県由利本荘市花畑町 メニュー

本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや(居酒屋 酒仙)の焼干しラーメン

本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや 居酒屋 酒仙 秋田県由利本荘市花畑町 焼干しラーメン

焼干しラーメン 650円

スープはあっさりな動物系+焼き干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、津軽煮干しラーメンではなく、同じく青森県の八戸らーめんのニュアンスも取り入れたという焼き干しラーメン。

本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや 居酒屋 酒仙 秋田県由利本荘市花畑町 焼干しラーメン スープ

あっさりな動物系下支えはありつつ、味として前面に出ているのは焼き干しなどの魚介系の風味で、昆布などの乾物系で程よく旨みを底上げしているイメージ♪

本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや 居酒屋 酒仙 秋田県由利本荘市花畑町 焼干しラーメン スープ

旨み&塩分も適度に感じるシンプルな味の構成で、それ故に辛めなネギの香味がシャープに切り込んできます。出汁素材としては上品な焼き干しを使いながら、醤油ダレ由来の甘みでコクを付与している印象。

本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや 居酒屋 酒仙 秋田県由利本荘市花畑町 焼干しラーメン スープ

具材のワカメの磯風味もふんわりと感じられ、後半は甘みがグッと強まって来るので、ドッシリとした味加減に変化。この辺の味のバランスが八戸らーめん的なニュアンスなのかもしれません。いずれにせよ確かに由利本荘にはあまりない醤油ラーメンだと思います!

本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや 居酒屋 酒仙 秋田県由利本荘市花畑町 焼干しラーメン 麺

麺は細縮れ麺でツル・プチな食感。津軽煮干しラーメン的な無かん水麺ではなく、シンプルな中華麺を合わせてます♪

本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや 居酒屋 酒仙 秋田県由利本荘市花畑町 焼干しラーメン 具

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ。

本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや 居酒屋 酒仙 秋田県由利本荘市花畑町 焼干しラーメン 味変 調味料

麺完食後に添え付けの胡椒をパラっと投入してスパイシーに味変!

ごちそうさまでした🍜

本荘駅まん前の一杯呑み屋 えんぱいや(居酒屋 酒仙)の店舗情報やアクセス

電話:不明
住所:秋田県由利本荘市花畑町1-36
定休日:不定休

営業時間
11:30頃~14:00頃
17:30頃~23:00頃
※日曜は早仕舞いの場合あり

席数:14席
カウンター×6
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場:なし

最寄りの交通機関など
羽後本荘駅から100m
バス停→前羽後本荘駅から70m

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このブログを書いている人

進藤伸

@筋肉酒店です。東北秋田の地を拠点に愛するらーめんを年間400食以上食べて応援しています。お役に立ったらぽちっとな。

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