もつ煮はるちゃん＠秋田県秋田市仁井田
今年の1月にオープンした新店へようやく訪問。昼は店内で飲食が可能な上に弁当や単品の持ち帰りも提供していて、夜の部は単品のテイクアウトのみという営業スタイル。
メニューはもつ煮定食、唐揚げ定食、もつ煮カレー、もつ煮ラーメンがあり、それぞれ単品や味噌汁付きの弁当などが揃う絞り込んだラインナップ。もちろんオーダーしたのはもつ煮ラーメンです！
もつ煮はるちゃんのローカルルールなど店の特徴
2020年1月19日に創業。
店舗情報はホームページで発信。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
出前もやってます。
もつ煮ラーメンは小ライス無料。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
もつ煮はるちゃんのメニューなど
もつ煮はるちゃんのもつ煮ラーメン＆小ライス
もつ煮ラーメン 660円
※小ライス無料
もつ煮ラーメンのスープは鶏ガラなどの動物系主体と思われる白濁した味噌ベースで、店の看板メニューでもあるもつ煮をトッピングした一品。無料で小ライスと漬け物がセットになってます。
もつ煮自体は鶏ガラ出汁ですが、味としてはもつ煮の煮汁の要素が強く、それ故にスープは鶏よりも豚優位なバランスで、体感的にはライトな豚骨味噌ラーメン的な味加減に♪
しかしながら油分をほとんど感じないあっさり仕立てなので、ラーメンというよりは豚汁っぽいニュアンスのような気も。ほんのりとした甘みもありますが、全体的には薄めな身体に優しい味付けです。
もつ煮がベースになっているので、もちろんセルフで入れ放題のネギとの相性の良さはバッチリです。秋田はどちらかと言うと甘口なもつ煮込みが多いので、それが苦手な方にはピッタリかもしれません！
麺は中太縮れ麺で程よいコシがありツル・プリな食感。シンプルな中華麺です♪
具はもつ煮、大根、コンニャク、黒ゴマ、白ゴマ、別に大皿で提供のネギ。もつ煮はトロ柔な長時間煮込み系ではなく、適度に歯応えもあるプリ・モチな食感！
途中から店推奨のおろしニンニクとラー油で味変♪
食べている途中で店員さんが「これも食べて」ともつ煮カレーのルゥとマカロニサラダもサービスしてくれました！
なので小ライスは当然ながらこうなります。セルフでもつ煮ともつ煮カレーのハーフ＆ハーフ丼を作成。こりゃ最高だわ♪
次回はもつ煮半分＋唐揚げ2個のハーフ＆ハーフ定食を食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
もつ煮はるちゃんの店舗情報やアクセス
電話：080-1667-6141
住所：秋田県秋田市仁井田本町1-1-10
定休日：火曜日(祝日は営業)
営業時間
11:00～14:00(店内ランチ、弁当、持ち帰り)
14:00～18:00(単品持ち帰りのみ)
席数：14席
カウンター×4
2名掛け小上がりテーブル×1
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：5台(店舗に向かって左脇に2台、店舗前の道路を挟んで左斜め前のピンクベージュの住宅敷地内に3台)
最寄りの交通機関など
牛島駅出口2から1800ｍ
バス停→上新田から190ｍ
