舘の丸食堂(たてのまるしょくどう)@秋田県秋田市浜田
秋田県内で遠めな場所にフラッと行こうかと思っていたのに、色々とやる事が立て込んでしまって、気がつけば11:00チョイ前という微妙な時間帯。腹がメチャクチャ減っていて我慢出来なくなり、逆に近場でのランチタイムに急転換しました♪
前回が2016年7月だったので、4年3ヶ月ぶりの訪問。今回はノーマルのラーメンを食べる予定でしたが、やはり久しぶりに食べたくなるのはホルモン煮込み。新メニューのチャーシュー丼もオーダー必須だったので、今回はホルモンラーメン＆ミニチャーシュー丼にしてみました！
舘の丸食堂のローカルルールなど店の特徴
1965年に創業。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)
店舗情報はTwitterで発信。
大型トラックも駐車可能。
店舗前に6名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
漫画＆テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
「あきた子育てふれあいカード」の協賛店でお子さまにアメをサービス。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
舘の丸食堂のメニューなど
前回記事(ホルモン中華)はこちら
舘の丸食堂・訪問5回目
舘の丸食堂のホルモンラーメン＆ミニチャーシュー丼
ホルモンラーメン 550円
ミニチャーシュー丼 300円
スープは鶏ガラ、豚などの動物系主体と思われる醤油味ベースで、そこに館の丸食堂名物のホルモン煮込みがトッピングされた店の人気メニュー。ネーミングがホルモン中華→ホルモンラーメンに変更されてました。
程よい鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、味として前面に出ているのはコク甘な味噌仕立てのホルモンの煮汁の旨みで、サラッとした甘口味噌ラーメンのような味加減♪
油分量は必要最小限に留めたようなあっさりな飲み口で、ネギの爽快な薬味効果とスープの相性もバッチリ。デフォルトで唐辛子をピリッ効かせて甘めなスープを引き締めています。
旨み＆塩分も適度に決まった老舗の食堂らしい味の構成で、今回はミニチャーシュー丼をオーダーしたので食べませんたが、白飯は必須案件かと思います！
麺は細縮れ麺で程よいコシがありスル・プチな食感。かん水がふわりと香る昔ながらの中華麺です♪
具はホルモン煮込み、ネギ。ホルモン煮込みはトロッと柔らかく、その煮汁を吸い込んだ豆腐もマイウー！
途中から添え付けの唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
ミニチャーシュー丼は厚切りゴロゴロな刻みチャーシューがこんもりと盛り付けられた下に、ネギが敷き詰められていて、上からタレとブラックペッパーが掛けられています。
ミニサイズですが横から見てもチャーシューが見える位にご飯もボリュームがあり、チャーシュー自体もしっとりフワ・サクで柔らかくマイウー。これで300円はCP高いと思います！
今回はチャーシューで白飯の上半分を食べた後は、ラーメンのホルモンをOTRして更に汁だくホルモン丼も堪能しちゃいました♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
舘の丸食堂の店舗情報やアクセス
電話：018-828-2506
住所：秋田県秋田市浜田字館の丸51
定休日：日曜日、第3月曜日
営業時間
7:00～20:00
席数：30席
カウンター×9
4名掛けテーブル×2
2名掛け小上がりテーブル×5
3名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：35台以上(店舗両脇に5台位、店舗前の道路を挟んで向かい側に30台以上)
最寄りの交通機関など
新屋駅から1270ｍ
バス停→大森山公園東入口から130ｍ
