二球＠秋田県秋田市八橋
昨年はどうしても都合がつかず食べれなかった限定メニューを求めてこちらへ。実は思いっきり昼時に一度店の前を通過したら、凄い行列になっていたので尻込みして時間をずらしての訪問。昼の部の閉店間際に再訪したら、やはりそれほど並んでいなかったので行列に接続しました！
二球のローカルルールなど店の特徴
2015年8月5日に創業。
秋田市の人気店「一球」の2号店。
「孫悟空」→「なりた食堂」→「シリウス系 なりてつ食堂」→「Spice Kitchen PIGRECO(ピグレコ)」の跡地にオープン。
店舗情報はTwitterで発信。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
席はカウンターのみ。
毎年2月9日付近に絡めて「二球の日」と銘打って限定メニューを提供。
支払いは現金のみ対応。
二球のメニューなど
前回記事(煮干そば「激」)はこちら
二球・訪問13回目
二球の超濃厚豚骨鶏白湯・六代目海老そば「改」
超濃厚豚骨鶏白湯・六代目海老そば「改」 950円
スープは豚骨、鶏などの動物系主体＋海老などの魚介系と思われ白湯ベースで、店名が掛かった2月9日付近に絡めて「二球の日」と銘打って数日間提供される限定メニュー。
まずは具材を混ぜずにスープを飲むと豚骨、鶏などの動物系の旨味エキスがこれでもかと抽出されたドッシリとしたダシ感で、そこに海老の風味が炸裂した超濃厚な味わい♪
具材をガッツリ混ぜれば干し海老がスープに馴染んで、更にガツンな海老風味に変化。濃厚ドロドロなスープ濃度なので、干し海老が麺に絡みまくってエビエビ感が凄いです。
途中からカットレモンを箸でガツガツに潰せは、スッキリとした柑橘風味が一服の清涼剤としての存在感を発揮。これは前回食べれなかった五代目からの仕様のようですが、濃厚豚骨海老スープとの相性が素晴らしいです！
麺は長野・志賀麺業の中太ストレート麺で程よい歯応えがありバッツリな食感。濃厚なスープにマッチした加水率低めの麺です♪
具はチャーシュー、ネギ、カットレモン、干し海老、ナルト、海苔。これはライス追加で追い飯必須な感じですが、連食だったので泣く泣く回避しました。
最後に添え付けの唐辛子を投入して辛めに味変！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
二球の店舗情報やアクセス
電話：非公開
住所：秋田県秋田市八橋新川向5-5
定休日：月曜日(月曜が祝日の場合は営業して翌火曜休み)
営業時間
7:00～10:00
11:00～14:00
※スープがなくなり次第終了
席数：9席
カウンター×9
駐車場：5台(店舗前縦置きで3台、店舗に向かって左側横置き3台分のうち道路側に2台)
最寄りの交通機関など
秋田駅西口から3110ｍ
バス停→マツダ前から470ｍ
