ラーメン処 珍竹林＠秋田市広面
ラーメン処 珍竹林のローカルルールなど店の特徴
1992年にオープンしたお店で酸辣湯麺が店のイチ押し。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
高校生以上の学生は麺大盛り無料。
半麺→100円引き＆レディース麺(100g)→50円引き。
ちびっこラーメン(オレンジジュース・ゼリー付)あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
ラーメン処 珍竹林のメニューなど
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ラーメン処 珍竹林にてつけ酸辣を実食♪
つけ酸辣 800円
※おい飯無料
前回記事(酸辣湯麺)はこちら
ラーメン処 珍竹林・訪問4回目
つけ汁は鶏ガラなどの動物系ベースと思われますが、アッサリなダシ感のスープにエッジのある酸味をガツンと効かせた酸っぱピリ辛な味わいで、溶き卵のまろ味で全体をまとめ上げている感じ。
最初はかなりインパクトのある酸味でしたが、口慣れてくるとフルーティーな酸っぱさがクセになる個性的なつけ汁で、夏バテ気味な時にはピッタリの一杯だと思います！
麺は細縮れ麺でややモッサリとして芯にクキッとした歯応えのある食感。つけ麺の麺としてはかなり細く、冷水で〆てますがあまり主張が強くない麺です♪
具は挽き肉、溶き卵、ニラ、モヤシ、タケノコ、キクラゲ、刻み海苔など。底に沈んだ具材と共につけ汁をついつい飲んでしまいますね！
途中から添え付けの酢＆辛味＆ラー油を投入して、更に酸辛に味変♪
麺完食後に無料の追い飯をつけ汁にIN。この酸っぱ辛いおじやがなかなか美味しいです！
ごちそうさまでした🍜
ラーメン処 珍竹林の店舗情報やアクセス
電話：018-831-9330
住所：秋田県秋田市広面字昼寝67-1
定休日：水曜日
営業時間
11:00～14:30(LO.14:20)
17:30～20:00(LO.20:00)
※火曜日は昼営業(11:00～14:30)のみ
席数：24席
カウンター×8
4名掛けテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：5台(店舗に向かって左側5ｍの駐車場)
最寄りの交通期間など
秋田駅東口から1530ｍ
バス停→赤沼入口から10ｍ
