へうげもの 南相馬本店@福島県南相馬市原町区中太田
とあるミッションの為の食べ歩き。中華蕎麦 會(かい)からの〜2軒目は福島県南相馬市に移動してこちらへ。昼12:30過ぎに到着で目的だった「焼きあごラーメン」が痛恨の売り切れで、これまたミッション遂行ならず。
改めてメニューを見直すと、この日は他に白湯豚骨ラーメン、油そば、すごい油そば、辛い油そば、つけ麺＋サイドメニュー＋トッピングものというラインナップ。今回は「白湯豚骨ラーメン」をオーダーしてみました！
へうげもの 南相馬本店のローカルルールなど店の特徴
2018年1月10日に創業。
店舗前に6名掛けテーブル×2の待ち合い席あり。
満席時は店舗前にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステムで車のナンバーを記入すると車内待ちが可能。
店舗前にある券売機で食券を購入。
限定メニューの提供あり。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
へうげもの 南相馬本店のメニューなど
へうげもの 南相馬本店の白湯豚骨ラーメン
白湯豚骨ラーメン 850円
スープは豚骨などの動物系素材をしっかりと炊き込んだ白湯ベースの醤油味で、表面にマー油と思しき黒い香味油を浮かべた熊本ラーメン風なビジュアルの豚骨ラーメン。
豚骨などの動物系の旨味エキスがギュッと濃縮されたスープは、それほど濃厚ではありませんが、濃度以上にインパクトのある旨みが素晴らしく、かつ雑味などのネガティヴ要素が見当たらない上質な味わい♪
コクのある豚骨のダシ感と表面に浮いたマー油の香ばしい風味が相性バッチリで、尻上がり的に引きの強さが増す味の設計も素晴らしいです。青ネギの香味やキクラゲのコリコリ食感も絶妙なアクセントに。
自分は現地で熊本ラーメンを食べた事はありませんが、今まで食べたインスパイア系の中でも間違いなくトップクラスのマー油×豚骨マリアージュな白湯ラーメン。焼きあごラーメンを食べれなかったのは残念ですが、それが吹っ飛ぶ美味しさでした！
麺は極細ストレート麺でコリ・プツな食感。豚骨スープにマッチした歯切れの良い麺です♪
具はチャーシュー、青ネギ、煮卵、キクラゲ、海苔。チャーシューはトロッと柔らかく、半玉ながらデフォルトで煮卵入りも嬉しいです！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
へうげもの 南相馬本店の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：福島県南相馬市原町区中太田字天狗田94-9
定休日：火曜日(火曜が祝日の場合は営業して翌水曜休み)
営業時間
月・水・木・日 11:00〜13:33、18:00〜23:15
金・土・祝日前 11:00〜13:33、18:00〜翌1:00
※訪問時は夜の部18:00〜20:00で短縮営業
席数：12席
カウンター×4
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×1
駐車場：8台以上(店舗前)
最寄りの交通機関など
原ノ町駅西口から2540ｍ
バス停→東北アクセス牛来営業所から1470ｍ
