味処むろね@岩手県一関市室根町折壁(道の駅むろね内)
セルフミッションseason2な岩手県の食べ歩き。丸宝食堂からの〜千田幸食堂からの〜3軒目は旧室根村に移動して、比較的新しい道の駅に中にあるこちらの食堂へ。閉店間際での入店でしたが、満席ではないものの店内はかなり賑わってました♪
メニューは定食、丼、カレーライス、おにぎり等のご飯ものにラーメン、そば、うどん等の麺類＋サイドメニューという割と絞り込まれたラインナップ。今回は最初から決めていたバクダン味噌ラーメンをオーダーしてみました！
味処むろねのローカルルールなど店の特徴
2017年11月17日に登録→2018年4月28日に開駅された「道の駅 むろね」内にある食事処。
店舗情報は「道の駅 むろね」のホームページ・Twitter・Facebookページ・Instagramで発信。
店内に3名掛け＆店舗前に3名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に入って右側にある券売機で食券を購入。
食券の番号が呼ばれたら自分で取りに行くセルフスタイル。
季節限定メニューの提供あり。
テレビが設置されてます。
子供用イスが完備されているのでお子様連れでも安心。
食べ終わった食器は返却口へ返すセルフスタイル。
支払いは現金のみ対応。
味処むろねのメニューなど
味処むろねのバクダン味噌ラーメン
バクダン味噌ラーメン 850円
スープは豚などの動物系＋乾物系＋野菜と思われる味噌ベースで、そこに炒めた豚肉や野菜などを合わせて一緒に煮込み、辛肉味噌をトッピングしたセルフ味変スタイルの辛味噌ラーメン。
まずは混ぜずにスープを飲むと、程よい豚などの動物系に乾物系が旨みを補強している印象のダシ感に、味噌ダレをビシッと効かせたタレの存在感がキラリと光る濃厚な味わい♪
旨み＆塩分もしっかりと感じる親しみやすい味のバランスで、具材の豚肉や野菜の旨みもキッチリと抽出されています。炒め油のみと思われる油分は控えめなイメージです。
途中からセンターに盛り付けられた肉辛味噌を溶かせば、シャープな辛味が加わりつつ、挽き肉の旨みが相まって更にコクのある辛旨な味噌スープに変化。道の駅の食事処としてはかなりハイレベルな一杯だと思います！
麺は中太縮れ麺でコシがありプル・モチな食感。しっかりと茹で切っていて弾力もあり絶妙な仕上がり♪
具は豚肉、ネギ、ニンジン、キャベツ、タマネギ、モヤシ、キクラゲなど。野菜の火入れ具合もバッチリです！
途中から添え付けの唐辛子をワサッと投入して更に辛めに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
味処むろねの店舗情報やアクセス
電話：0191-34-4180
住所：岩手県一関市室根町折壁向山131-6 道の駅むろね内
定休日：無休(道の駅むろねの休業日に準ずる)
営業時間
11:00〜15:00(LO.14:30)
席数：53席
2名掛けテーブル×3
4名掛けテーブル×8
7 名掛けテーブル×1
8名掛けテーブル×1
駐車場：30台位(道の駅むろね駐車場)
最寄りの交通機関など
折壁駅から1390ｍ
バス停→道の駅むろねから20ｍ
