ラーメン・つけ麺 新月@山形県酒田市こあら
とあるミッション＆セルフミッションseason2な山形→福島食べ歩き。1軒目は酒田市の月系の人気店であるこちらへ。当初はケンちゃんラーメンを連食する予定でしたが、何も考えずに向かったら2店とも定休日である事が発覚し、ならばと食べたかったこちらへ訪問しました♪
ちょうど昼12:00頃に到着でしたが、外に2名ほど並んでいましたが、ほとんど待たずに入店できました。メニューは酒田のラーメン、ワンタンメン 、チャーシューメン、和風つけめん 、ピリ辛つけめん 担々麺スープなどのラーメン類に麺なしのワンタン＋トッピングものというラインナップ。今回はワンタンメンをオーダーしてみました！
ラーメン・つけ麺 新月のローカルルールなど店の特徴
1975年(昭和50年)に創業。
店舗は山形県酒田市東町1-3-19から現店舗へ2006年に現店舗へ移転オープン。
店舗前に2名掛けの待ち合い席あり。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に入って左側にある券売機で食券を購入。
テレビが設置されてます。
支払いは現金のみ対応。
ラーメン・つけ麺 新月のメニューなど
ラーメン・つけ麺 新月のワンタンメン
ワンタンメン 850円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系＋飛び魚、煮干し、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにこれぞ月系な極薄皮ワンタンをトッピングした王道を行く酒田のラーメン。
しっかりとした豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、煮干し、昆布などの魚介乾物系の旨みがキッチリと調和したバランスの良い味わいで、ふわりと顔を覗かせるアゴ出汁のニュアンスが実に巧妙♪
合わせるタレは醤油の風味が程よく効いたまろやかな口当たりで、油分量はサラリとしたあっさりとした仕上がり。それ故に出汁の素材感をダイレクトに感じられる味の構成です。
後半になっても崩れないバランスの良さも素晴らしく、メチャクチャ腹ペコなコンディションも相まって気がつけばあっという間に完食。月系もそれなりには食べてますが、個人的にはトップクラスで好みな一杯でした！
麺は自家製の中細縮れ麺でスル・ムチな食感。表面が凸凹で縮れ具合がランダムな啜るのが楽しいイケ麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワンタン。ワンタンは皮が極薄かつ餡がしっかりしているので、いくつか皮から出ちゃってますが、トッピング必須の堪らない逸品です！
麺完食後に添え付けの唐辛子をパラリと投入してピリ辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン・つけ麺 新月の店舗情報やアクセス
電話：0234-26-0141
住所：山形県酒田市こあら2-6-3
定休日：日曜日
営業時間
11:00～スープがなくなり次第終了
※14:00前に閉店する場合が多いようです
席数：29席
カウンター×13
2名掛けテーブル×1
4名掛けテーブル×2
6名掛けテーブル×1
駐車場：30台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
東酒田駅から1480ｍ
バス停→酒田東病院前から330ｍ
