コツコツラーメン 三十六番@岩手県盛岡市南仙北
定期的な盛岡連食の1軒目。実は初訪なこちらへようやく行けました。「いつか盛岡で泊まりの飲み会があったら朝ラーしよう」と企むも、激烈な二日酔いに阻まれてその日は訪れず、気がついたらオープンしてから7年以上の月日が経ってしましました(笑)
こちらの店主さんはネット情報では秋田の人気店・ラーメン陸王出身となっていますが、前の店主さんと現店主さん夫婦以外で陸王の厨房に立ってた人っていたっけ？と少し疑問に思ってました。もちろん自分は秋田市山王に「鹿児島ラーメン 桜島」なども展開していた前店主さんの時代から陸王では食べていますが、たまたまなのか上記の三人以外は見てない気がします。
ちなみにラーメン陸王の現店主さんからは「ウチの常連さんだった人がコツコツラーメン 三十六番をオープンした」という話は聞いていますし、コツコツラーメンが看板なので関係がある事は間違いないと思うので、もしかしたらかなり短期間での修行というのはあり得るのかも。
メニューは朝にぼし、支那そば、豚しょうゆの3種類の朝らーめんに、いつでもオーダー可能なラーメン(正油)、ラーメン(塩)、みそラーメン、辛みそラーメン、ブタニボ、ブタニボセカンド、ニボジロー、黒ばらのり、担々麺、油そば(正油・みそ)＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。朝ラータイムでしたが、今回はコツコツラーメン(正油)をオーダーしました！
コツコツラーメン 三十六番のローカルルールなど店の特徴
2015年6月30日に創業。
店舗は岩手県盛岡市三本柳10地割22-9(2015年6月30日～2021年10月17日)から現店舗へ2021年11月18日に移転リニューアル。
現店舗は「風鈴」の跡地にオープン。
朝専用メニュー＆通常メニューで7:00から営業の朝ラー店。
店内に入って右側にある券売機で食券を購入。
限定メニューの提供あり。
麺は「オリジナル低加水細麺」と「ちぢれ麺」から選択。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
コツコツラーメン 三十六番のメニューなど
コツコツラーメン 三十六番のコツコツラーメン(正油)
コツコツラーメン(正油) 850円
スープは煮干し、カツオ節などの魚介系主体＋豚などの動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに豚軟骨チャーシューがトッピングされた店の看板メニュー。選べる麺はオリジナル低加水細麺を選択。
豚などの動物系の下支えはありますが、味として前面に出ているのは煮干し、カツオ節などの魚介系のダシ感で、適度にキレのある醤油ダレが効いたスッキリとした飲み口♪
ふわりと感じるカットレモンの酸味アクセントも心地よく、サラリと浮いた油分がコクを加えています。途中からレモンを箸でガツガツ潰せば更に柑橘風味が爽快に弾けます。
店主さんがリスペクトする秋田の人気店「ラーメン陸王」の面影は確かにありますが、比べると明らかに魚介系優位な流麗さを感じ一杯で、朝ラーにはピッタリな味わいだと思います！
麺は自家製の細ストレート麺で程よい歯応えがありスル・プツな食感。軽快に啜れる歯切れの良いイケ麺です♪
具はコツコツチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、カットレモン、海苔。コツコツチャーシューはボリューム満点でトロッと柔らかくメチャ旨。デフォルトで味玉付きの特製仕様でこの価格はかなりCP高いです！
麺完食後に添え付けの酢を投入して更にスッキリに味変♪
ここは「ラーメン陸王」同様に全メニュー制覇したい名店です！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
コツコツラーメン 三十六番の店舗情報やアクセス
電話：019-907-1252
住所：岩手県盛岡市南仙北1-19-22
定休日：月曜日、火曜日(祝日の場合は営業)
営業時間
7:00～14:00(LO.14:00)
席数：23席
カウンター×3
4名掛けテーブル×3
4名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：4台(店舗前)
最寄りの交通機関など
仙北町駅東口から1180ｍ
バス停→小鷹橋から120ｍ
