お酒と肴・ラーメン きりん@青森県三戸郡南部町剣吉
セルフミッションseason2を絡めた青森県三八上北地区スタートな食べ歩き。ケンちゃんラーメン 八戸店からの〜ラーメンめじゃあからの〜GENYA(源屋食堂)からの〜ラーメン処 花いちばんからの〜5軒目はこちらへ♪
自分が調べた限りでは旧名川町で唯一と思われるラーメン提供店で、ネットでも情報がほとんど出てこないのでダメ元で突撃。店員さんに聞いたらラーメンが食べるという事だったので、まずは生ビールをオーダー！
お酒と肴・ラーメン きりんのローカルルールなど店の特徴
旧名川町では唯一と思われる稀少なラーメン提供店。
店舗は青森県三戸郡南部町剣吉荒町58-1から現店舗へ「きりん食堂」→「お酒と肴・ラーメン きりん」と店名を変えて移転リニューアル。
メニューはないので訪問時に店員さんに確認して食べたいものをオーダー。
テレビが設置されてます。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
お酒と肴・ラーメン きりんのメニューなど
メニュー表はないですが、聞いたらおでん、唐揚げ、餃子、焼きそば、ラーメンなどがあるそうです。
お酒と肴・ラーメン きりんのホルモン煮込み＆餃子
まず最初に提供されたお通しのホルモンがしっかりと煮込まれていて柔らかく、甘さ控えめな味付けでしっかり旨い♪
餃子をオーダーしたので生ビールをもう一杯！
餃子は皮が薄めで焼き目がクリスピーなカリカリな仕上がり。餡はザク切り野菜と挽き肉で甘さ際立つナチュラルな味付けで、噛めば肉汁が口の中に広がるジューシーな逸品♪
最後はもちろん〆ラーです！
お酒と肴・ラーメン きりんのラーメン
ラーメン
スープは鶏ガラ、豚などの動物系＋昆布などの乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、自分がリサーチした中では合併前の旧名川町で食べれる唯一のラーメン。
じんわりとした鶏ガラ、豚などの動物系のダシ感がありつつ、昆布などの乾物系アシストな印象のシンプルな味の構成で、油分量はサラリとしたあっさりな仕上がり♪
合わせるタレは醤油の風味はそこそこながら塩気は割としっかりで、旨み＆塩分もパチッと効かせた飲み屋さんらしい塩梅。これは間違いなく〆ラーを意識した味の設計かと思います。
もちろんラーメン専門店のような手の込んだラーメンではありませんが、東北の隅々までラーメンを網羅するモウラーとしては食べれただけでも有り難いです！
麺は中細縮れ麺でチョイ柔でスル・ムチな食感。昔ながらのベーシックな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ。脂身のないチャーシューは醤油の味がしっかりと染みています！
途中から添え付けの胡椒をパラリと投入して味変♪
メニューがないのでそれぞれの価格は不明ですが、お通しに生ビール×2と餃子とラーメンで会計が2400円だったので、もちろん適正価格だと思います！
ごちそうさまでした🍜
お酒と肴・ラーメン きりんの店舗情報やアクセス
電話：0178-75-1057
住所：青森県三戸郡南部町大字剣吉字中町19-6
定休日：水曜日
営業時間
17:00〜24:00
※状況に応じて早仕舞いの場合あり
席数：11席＋個室の座敷席
カウンター×3
4名掛けテーブル×2
駐車場：3台位(店舗前)
最寄りの交通機関など
青い森鉄道・剣吉駅から770ｍ
バス停→剣吉局前から140ｍ
