らーめん処 一風亭@福島県会津若松市天寧寺町
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閉店前に滑り込みの18:30頃に訪問したので待たずに着席。メニューはラーメン、塩ラーメン、ミソラーメン、タンメン、ミソタンメン、つけ麺、会津白べこ牛乳ラーメン、カレー焼きそば、ソース焼きそば等の麺類＋ソースかつ丼、カレーライス、カツカレーライスなどのご飯もの＋サイドメニューというラインナップ。今回は半ソースかつ丼＋醤油ラーメンセットをオーダーしました！
らーめん処 一風亭のローカルルールなど店の特徴
店舗情報はホームページで発信。
満席時は店内に入って左側にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
店内風除室に2名掛けの待ち合い席あり。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
テレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
らーめん処 一風亭のメニューなど
らーめん処 一風亭の半ソースかつ丼＋醤油ラーメンセット
半ソースかつ丼＋醤油ラーメンセット 1150円
醤油ラーメンのスープは豚骨、鶏ガラなどの動物系＋煮干しなどの魚介系＋香味野菜と思われる清湯ベースの醤油味で、会津の名物が一度に味わえる店の人気メニュー。桜漬けもセットになってます。
程よい豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感に加えて、煮干しなどの魚介乾物系の風味も感じるこれぞ会津なダブルスープで、油分量はサラリとしたあっさりな仕上がり♪
合わせるタレは地元会津の醸造所の醤油を使っているようですが、醤油の風味は穏やかなスッキリとした飲み口で、ふんわりと感じる香味野菜も相まってノスタルジックな滋味を形成。
そこに細かく刻んだネギの香味やワカメの磯風味が合わさり、更に後味を爽快にしてくれます。後述するソースかつ丼のタレが甘めなので、このラーメンとの相性はバッチリです！
麺は自家製の平打ち中太縮れ麺でモチモチな食感。後半はスープに馴染んでチョイ柔な口当たりに変化♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、ワカメ。半割りながらデフォルトで味玉付きはお得感あり！
半ソースかつ丼はトンカツの下に千切りのキャベツが敷かれた、会津のソースかつ丼では定番な構成で、厚みのあるヒレカツが2個盛り付けられたなかなかのボリューム♪
肉はサクッと柔らかくて厚みがあり、ソースをたっぷりと纏ったそそられるビジュアル。ミニサイズとは言え若葉食堂でもソースかつ丼を食べたので、その迫力のある佇まいに食べるのにも気合いが入ります(笑)
自家製のソースは甘み強めな甘じょっぱい味付けで、そのボリューミーさも相まってこの日の4軒目としてはヘビーでした(笑)
最後は添え付けのカラシをつけて美味しく頂きました。他の方が食べていたカツカレー焼きそばもジャンク感満点で気になりました！
ごちそうさまでした🍜
らーめん処 一風亭の店舗情報やアクセス
電話：0242-28-4885
住所：福島県会津若松市天寧寺町1-5
定休日：火曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間
11:00〜14:00頃
17:00〜19:20頃
※金曜日は昼営業(11:00〜14:00)のみ
※土日祝は11:00〜19:20の通し営業
※スープがなくなり次第終了
席数：44席
カウンター×8
4名掛けテーブル×3
6名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：16台(店舗に向かって左脇に9台、店舗前の道路を挟んで斜め向かい側に7台)
最寄りの交通機関など
西若松駅東口から3000ｍ
バス停→花春町から480ｍ
