手打ちそば 一会寮(いちえりょう)@秋田県秋田市河辺和田の二八そば(細打ち麺)大盛り
二八そば(細打ち麺) 600円
大盛り 300円
もちろん開店かけました！
今回は二八そばをオーダー♪
蕎麦粉８対小麦粉２の蕎麦！
これも旨いねぇ～♪
挽きぐるみよりは蕎麦の香りはやや少なくなるが、ツルツルの食感が増して甘みが出て来ます！
つけ汁は少し甘めですが、同じ濃厚な旨味凝縮ダレ。やはり蕎麦の先っちょを少しつけてズルズルっと完食♪
最後は蕎麦湯で割ってフィニッシュ！
これもイイネ!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
