麺 ゆるり@宮城県柴田郡柴田町船岡
とあるミッションを絡めての宮城→福島食べ歩き。拉麺ろはんからの〜2軒目は柴田町に移動してこちらへ。前回が2022年12月なので約2年ぶりの再訪。昼13:00過ぎに到着で満席＋店内に8名待ちという相変わらずの人気ぶりです。今回は最初から決めていた特製鴨そばをオーダーしました！
麺 ゆるりのローカルルールなど店の特徴
2022年3月9日に創業。
宮城県仙台市の人気店「麺屋とがし 本店」で店長を務めていた方が独立開業。
店舗は「やきとり大吉 船岡店」の跡地にオープン。
店舗情報はX(Twitter)・Instagramで発信。
食券は営業前でも購入可能でその際に同行者が後から合流する代表待ちは厳禁。
店内に9名分＋店舗前に3名分の待ち合い席あり。
予約表はないので満席時は店内右側にある券売機で先に食券を購入してから待ち合い席or行列に接続。
キャッシュレス決済の場合は券売機で購入するメニューのボタンを押してから使用する電子マネーにボタンを合わせて決済する。
らーめん・鴨そばの麺量は並盛→150g・大盛→230g(＋100円)
つけ麺の並盛→200g・大盛→300g(＋100円)・特盛→400円(＋200円)
学生は麺大盛が無料。
荷物置きのカゴあり。
キャッシュレス決済(WAON・楽天Edy・nanaco・QUICPay・id／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／PayPay・LINE Pay・楽天Pay・d払い・au Pay・merpay)可能。
麺 ゆるりのメニューなど
前回記事(濃厚鰹つけ麺)はこちら
麺 ゆるり・訪問1回目
麺 ゆるりの特製鴨そば
特製鴨そば 1200円
スープは鴨、鶏、鴨油などの動物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに吊るし焼きの豚、鶏ムネ、鴨ロースの3種類のチャーシューに加えて、鴨つくねと味玉もトッピングされた豪華な特製仕様の一杯です。
ファーストインパクトから口のに飛び込んで来るのは出汁がバッチリ効いた鴨の風味で、鶏で旨みを重ねつつ、表面に浮いた鴨油が更に豊潤な香味を膨らませる怒涛の鴨フレーヴァー。隣りにある宮城県角田市のブランド鴨・野田鴨を使っているようですが、旨味の広がり具合が秀逸です♪
合わせるタレは醤油の風味しっかりでキレがあり、スッキリとした後味も好印象。時間の経過と共に香味油と出汁に一体感が生まれて、ふくよかな味になる丼内進化に思わずグイグイ引き込まれます。
スープのアクセントになるネギと、薬味としての九条ネギの2種類のネギを合わせる辺りにもセンスがキラリと光り、王道を行く鴨清湯の醤油ラーメンな味の方向性ながら、油分＆ダシ感＆醤油ダレのバランス感覚が絶妙。前回食べたつけ麺も美味しかったですが、ラーメンも負けず劣らずなハイクオリティー！
麺は平打ちの中太ストレート麺でコシがありツル・モチな食感。しっかりと茹で切った自分好みのイケ麺です♪
具は3種類のチャーシュー、メンマ、2種類のネギ、味玉。吊るし焼きの豚チャーシューは肉の旨みしっかりで、鶏胸肉チャーシューはしっとり柔らかく、鴨ロースのチャーシュー＆鴨つくねも美味！
麺完食後に添え付けのブラックペッパーをパラリと投入してピリッとスパイシーに味変♪
自分が今まで食べた鴨出汁ラーメンの中ではトップクラスかも！
絶品!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
麺 ゆるりの店舗情報やアクセス
電話：0224-88-9201
住所：宮城県柴田郡柴田町船岡新栄6-1-12
定休日：木曜日(その他臨時休業有)
営業時間
月水金 11:00〜14:30
火曜日 11:00〜14:00、18:00〜20:00頃
土日祝 11:00〜15:00
※火曜日の夜営業は限定麺のみの提供
※材料がなくなり次第終了
席数：22席
カウンター×12
4名掛けテーブル×1
6名掛けテーブル×1
駐車場：17台(店舗前に3台、店舗裏に14台)
最寄りの交通機関など
阿武隈急行・東船岡駅から720ｍ
バス停→大河原駅前から4810ｍ
