RAMEN HITONI YASASHIKU(ラーメン ひとにやさしく)@秋田県秋田市広面
この日は突発的な仕事で急遽、秋田市手形でのランチタイムになり久しぶりにこちらへ。前回がオープン直後だったので、1年半ぶりの再訪です。なので、その時はまだあっさり、こってり、国産豚ラーメンの3種類が基本メニューでした♪
しかしながら今は他にラーメン、みそ、カラシビみそ、辛魚、油そば、カラシビ油そば、汁なし煮干、煮干あっさり、煮干こいくち、ニボダクこいくち、ニボダク豚ラーメン＋トッピングもの＋サイドメニューという充実したラインナップ。今回は最初から決めていた油そばをオーダーしてみました！
RAMEN HITONI YASASHIKU(ラーメン ひとにやさしく)のローカルルールなど店の特徴
2024年2月29日に創業(2月25日プレオープン)
秋田市川尻の人気店・ラーメン陸王の2号店。
店舗は「たんたん倶楽部 秋田手形店」→「中華そばの店 多むら」の跡地にオープン。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(朝専用メニュー＆通常メニューで営業)
店舗情報はラーメン陸王のInstagramで発信。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
店内に入って正面にある券売機で食券を購入。
限定メニューの提供あり。
ラーメン二郎インスパイアな国産豚ラーメンのニンニク・アブラ・ヤサイのマシや全マシは豚ラーメン専用のボタンで食券を購入。
片側がベンチシートのテーブル席があるのでお子様連れでも安心。
カウンターに座った場合は食べ終わった丼やコップなどの食器はカウンター高台に置くセルフ返却スタイル。
支払いは現金のみ対応。
RAMEN HITONI YASASHIKU(ラーメン ひとにやさしく)のメニューなど
前回記事(国産豚ラーメン)はこちら
RAMEN HITONI YASASHIKU・訪問1回目
RAMEN HITONI YASASHIKU(ラーメン ひとにやさしく)の油そば
油そば 900円
タレは豚骨などの動物系＋香味野菜と思われる醤油味で、国産豚ラーメンのスープ×醤油ダレ×油を鍋で熱した所に、茹で上がった自家製麺を合わせた絡めた油そば。デフォルトで更に背脂が盛り付けられています。
まずは混ぜずに麺を引っ張り出して食べると、ドッシリとした豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、香味野菜の風味がふわりと香るパンチのある味わいで、油そばというよりはスープ少なめでドロドロな豚骨ラーメンな感じのヘビーな仕上がり♪
合わせるタレは濃厚なスープに合わせてビシッと強めに効かせていて、途中からガッツリ混ぜれば背脂のこってり感が加わり、かなりハードパンチャーな味加減に変化。その中にあってネギの爽快な香味や海苔の磯風味が心地よい味のアクセントに。
なかなかフルボディーな汁なしラーメンなので、後半はやや重くなりますが、追加で国産紅生姜やニラ辛を追加トッピングするとバッチリかも。あと豚ラーメン専用トッピングになっているので、追加出来るのかは不明ですが、ニンニクをぶち込んでジャンキーにするのもアリだと思います！
麺は自家製の中太ストレート麺でコシがありややガッシリとしたゴワ・モチな食感。濃厚ドロドロなスープが絡みまくりです♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、背脂。チャーシューは厚みはありながらも柔らかくマイウー！
食べたいメニューが目白押しなのでリピートしがいがありますね。それにしても超大型巨人が骨になったかのような模型の存在感たるや(笑)
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
RAMEN HITONI YASASHIKU(ラーメン ひとにやさしく)の店舗情報やアクセス
電話：不明
住所：秋田県秋田市広面字昼寝5-1
定休日：不定休
営業時間
9:00〜14:30
17:00〜22:00
席数：22席
カウンター×10
4名掛けテーブル×3
駐車場：12台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR秋田駅東口から1500ｍ
バス停→野崎から70ｍ
