ラーメン陸王＠秋田市川尻
ラーメン陸王のローカルルールなど店の特徴
1998年にオープンしたお店で2012年に現店主さんが店を引き継ぐ。
豚の軟骨を柔らかく煮込んだコツコツチャーシューが名物。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
席はカウンターのみ。
ラーメン陸王のメニューなど
前回に引き続きメニュー裏にひっそりと掲載された、文字通り「裏メニュー」的なラーメンをオーダー。この「川尻ブラック」は恐らく未食だったかと思います。
昼12:00チョイ過ぎに訪問で1席のみ空いてるという奇跡的なタイミングの良さ。自分はスルリと着席できましたが、その後は並びが発生していました。相変わらずの人気ぶりです♪
ラーメン陸王の川尻ブラック
川尻ブラック 700円
辛味 無料
前回記事(ぴり辛坦々めん&肉めし)はこちら
ラーメン陸王・訪問30回目
スープは鶏、豚などの動物系＋魚介系のダブルスープと思われますが、レギュラーの醤油ラーメンとは違う濃い口なカエシを合わせて、背脂とブラックペッパーでインパクトを加えた一杯。
メニュー名どおり「ブラック」なビジュアルですが、背脂の甘みで包括されたスープは全く塩角がなく、動物系のダシ感と醤油ダレのバランスが絶妙な塩梅♪
デフォルトでブラックペッパーがワサッとトッピングされていて、まろやかで濃いめなスープがビシッとスパイシーに引き締まります。
途中からニラ辛薬味を溶かせば、ニラの風味が香りつつ塩気と辛味が効いた、中毒性のある味わいに激変して、スープを飲むレンゲがグングン加速します！この川尻ブラック＋辛味の組み合わせは激推しします！！
麺は自家製の中細ストレート麺でコシがありコリコリ・パツパツな食感。色白な麺がブラックスープを吸って色付いています♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉。チャーシューは丼の半分を覆い尽くすほど大判でマイウー！
ラーメン陸王の肉めし
肉めし 200円
肉めしは細かく刻んだチャーシューにネギをタップリとトッピングした、陸王の人気サイドメニューで、そのまま食べても間違いない一品♪
今回はニラ辛薬味を溶かしたブラックスープでつゆだく＆ニラトッピング的にアレンジしてみましたが、これがまたメチャクチャ美味い！この組み合わせは完全にツボにはまりました！！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
ラーメン陸王の店舗情報やアクセス
電話：080-1672-6674
住所：秋田県秋田市川尻御休町4-2
定休日：日曜日、祝日
営業時間
7:00～15:00
席数：11席
カウンター×11
駐車場：5台(店舗前)
最寄りの交通機関など
羽後牛島駅から2960ｍ
バス停→山王中園町から170ｍ
第5回ラーメンスタンプラリー51杯目
