MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメン シュン)＠秋田県由利本荘市川口
この日はプラッと由利本荘へ。新店も何店舗かオープンしているので気になるところですが、嫁から「美味しいなら新しい店でもいいけど大丈夫？」とのプレッシャーが。という訳で、間違いなく美味しい店にしました(笑)
嫁は豚骨ラーメン(赤)をオーダー。写真に収めたつもりが保存されてませんでした(泣)。自分は背脂中華の醤油味にしましたが、調べたらどうやら同メニューを食べるのは、3年3ヶ月ぶりになるようです！
MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメンシュン)のローカルルールなど店の特徴
2014年12月19日に創業。
「室蘭ラーメンの店 八屋 本荘店」の跡地にオープン。
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(月・火・土・日限定で朝専用メニューで営業)
秋田屈指の人気店ですが席数も多く、提供も早いのであまり並ばずに食べれます。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
気まぐれで限定メニューも提供。
漫画＆テレビが設置されてます。
荷物置きのカゴがあります。
懐かしの「干支占い」マシーン設置。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメンシュン)のメニューなど
前回記事(豚骨ラーメン 赤)はこちら
MONCHAN RAMEN SHUN・訪問14回目
MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメン シュン)の背脂中華(醤油)
背脂中華(醤油) 780円
スープは豚骨などの動物系＋煮干しなどの魚介系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにタップリの背脂や岩海苔、刻みタマネギなどをトッピングした、新潟ご当地・燕系背脂ラーメンインスパイアと思しき一杯
しっかりとした豚骨のダシ感に程よく煮干しの風味を感じるダブルスープで、タップリの背脂が豚の旨みを底上げしつつ、食べ応えとコクを付与しているイメージ♪
背脂煮干しの燕系ラーメンながらしょっぱさが無く、やや抑え気味な醤油ダレも相まって、ダシ感優位な味のバランスが個人的にはドンピシャで、岩海苔の磯風味で後味はスッキリ。
後半は背脂がスープに馴染んでややまろやかな味わいに変化しますが、それ故に尻上がり的にレンゲが加速する味の構成も素晴らしいです。二郎系や豚骨ラーメンが店の看板だと思いますが、清湯ベースも間違いないです！
麺は中細ウェーブ麺で程よい歯応えがありスル・パツな食感。スープにマッチしたスルスルと軽快に啜れる加水率低めの麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、刻みタマネギ、岩海苔、ナルト。大判なチャーシューは肉の旨みしっかりでマイウー。麺に絡まる岩海苔が堪りませんね！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
MONCHAN RAMEN SHUN(もんちゃんラーメンシュン)の店舗情報やアクセス
電話：0184-74-6248
住所：秋田県由利本荘市川口字下川原84-1
定休日：水曜日(祝日の場合は営業)
営業時間
11:00～15:00
17:30～21:00(LO.20:30)
※月火は7:00～9:00(LO.8:50)で朝営業あり
※土日は6:00～9:00(LO.8:50)で朝営業あり
※火曜日は隔週で昼営業(11:00～15:00)のみ
※スープがなくなり次第終了
席数：40席
カウンター×16
4名掛け小上がりテーブル×6
駐車場：15台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
羽後本荘駅から1660ｍ
バス停→飛島神社前から260ｍ
