中華レストラン みき(幹)@秋田県能代市
なかなか行けずにいたこちらへようやく初訪問。秋田市からだと能代の入口にありますが、自分が行けるチャンスの時は定休日だったので、今回は休日の県北の食べ歩きに絡めて行ってみました♪
メニューはラーメン、焼きそば等の麺類に炒飯、ぞうすい、丼、定食などのご飯ものに点心、単品料理などが揃うかなり豊富なラインナップ。昼時に到着しましたが、広い店内はかなり賑わっていました。今回はシェフのお勧めとあったミキら〜めんをオーダーしてみました！
中華レストラン みき(幹)のローカルルールなど店の特徴
1988年10月に創業。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
「お子さまラーメン 750円」「お子さまカレー 750円」があります。
BOX席のテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
中華レストラン みき(幹)のメニューなど
中華レストラン みき(幹)のミキらーめん
ミキらーめん 700円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系＋昆布などの乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに豚肉や野菜などを炒めて片栗粉でトロミを付けた、甘めの味噌餡が乗っかった餡掛けラーメン。
まずは混ぜずにスープを飲むと豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感のあるスッキリとした醤油味で、昆布などの乾物系が旨みを重ねている印象のあっさり仕立て。和風×中華ミックスな少し独特なダシ感です♪
途中からガッツリ混ぜれば、味噌の主張は控えめな甘めの餡掛けの味がスープに馴染んでかなりまろやかな味わいに変化。豆板醤でさり気なく辛味も加えている上に、しっかり熱々なので身体の中からポカポカです。
具材の豚肉や野菜などの旨みもスープにコクを付与していて、今までにあまり食べた事がないタイプの餡掛けラーメンです。店内のオーダー率もなかなか高かったので、完全に地域に根付いた味なのだと思います！
麺は細縮れ麺でスル・プチな食感。餡掛けスープの絡みは良好です♪
具は豚肉、ニンジン、キャベツ、絹さや、タケノコ、キクラゲなど。
本当にファミレスのように気軽に利用出来そうな店ですね。次はチャーハンや餃子も食べてみたいです！
ごちそうさまでした🍜
中華レストラン みき(幹)の店舗情報やアクセス
電話：0185-55-3340
住所：秋田県能代市字昇平岱22-59
定休日：水曜日
営業時間
11:00〜14:30
※夜営業はしばらく休業
席数：77席
カウンター×5
4名掛けテーブル×6
6名掛けテーブル×4
6名掛け小上がりテーブル×4
駐車場：16台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
能代駅から2840ｍ
バス停→芝童森から580ｍ
