ラーメン渓流@宮城県柴田郡川崎町
この日は用事があったので、宮城県の川崎町に立ち寄って昼食をこちらで。店の存在は結構前から知っていて、人気があるのは知っていましたが、昼ちょい前に到着で当然のように5組19名待ちという混雑ぶり。30分ほどで着席＋15分で着丼だったので、オペレーションは悪くないです♪
メニューは味噌ラーメン、ラーメン、塩ラーメン、味噌担々麺、スーラータンメン 、つけ麺＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。今回は味噌ラーメンと味噌担々麺をオーダーしてみました！
ラーメン渓流のローカルルールなど店の特徴
1983年(昭和58年)3月1日に創業。
店舗情報はホームページ・Facebookページで発信。
満席時は店内の風除室にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
荷物置きのカゴあり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
キャッシュレス決済(WAON・QUICPay・id・楽天Edy・nanaco／Suica・PASMO・Kitaca ・SUGOCA・ICOCA ・nimoca・TOICA・manaca・はやかけん／PayPay ・ LINE Pay・d払い・au Pay・楽天Pay・merpay／クレジットカード)可能。
ラーメン渓流のメニューなど
ラーメン渓流の味噌ラーメン
味噌ラーメン 1100円
スープは豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜と思われる味噌ベースで、そこに炒めた野菜やキノコなどの具材を合わせて煮込んだ、セルフ味変スタイルの辛味噌ラーメン。
まずは辛味を混ぜずにスープを飲むと、程よい豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、ニンニクなどの香味野菜がふわりと香るチョイ甘めな味噌味で、旨み＆塩分もピシッと決まった親しみ休み味わい♪
炒めた野菜の風味もキッチリと抽出されていて、途中からレンゲに盛り付けられた辛味を溶かせばピリ辛な味加減になりますが、スープの量に対して辛味の量は少ないので、辛くするというよりは味をキュッと引き締めているイメージ。
油分は炒め油のみと思われるのでそれ程コッテリ感はないですが、具沢山な野菜がタップリと盛り付けられていて食べ応えは十分。やや高めな価格設定ですが、デフォルトで辛味噌付き＆このボリュームなら納得です！
麺は自家製の太縮れ麺でモチモチな食感。しっかりと茹で切っていてピリ辛味噌スープとの相性もバッチリ♪
具は辛味噌、ニンジン、キャベツ、ニラ、モヤシ、タケノコ、キクラゲ、マッシュルーム、すりゴマなど。
ラーメン渓流の味噌担々麺
味噌担々麺 1150円
スープは同じく豚骨、鶏ガラなどの動物系主体＋香味野菜と思われる味噌ベースで、そこに炒めた挽き肉や野菜などを加えてすり胡麻をあしらいラー油を加えたピリ辛な担々麺。挽き肉をすくえる穴あきレンゲ付きです。
まずは挽き肉を混ぜずにスープを飲むと、程よい豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、ニンニクなどの香味野菜がふわりと香るレギュラーの「味噌ラーメン」を基調としたチョイ甘な味噌味♪
表面に浮いたラー油の香味もふわりと感じますが、あくまでも味のアクセント程度に留めている印象のほんのりピリ辛な味わい。途中からガッツリ混ざれば肉味噌がスープに馴染んで旨みがグッと底上げされます。
同時に擦り胡麻が浸透して、スープにコクを加えています。なので最初はあまり担々麺っぽくはない感じもしましたが、混ぜて完成するタイプのユニークな一杯でした！
麺は自家製の太縮れ麺でモチモチな食感。しっかりと茹で切っていて、後半はチョイ柔な感じの自分好みの麺でした♪
具は挽き肉、ゆで卵、ネギ、ニンジン、キャベツ、ニラ、青菜、モヤシ、タケノコ、キクラゲ、マッシュルーム、スリ胡麻など。
途中から添え付けのラー油を投入して更に辛めに味変！
ごちそうさまでした🍜
ラーメン渓流の店舗情報やアクセス
電話：0224-84-5659
住所：宮城県柴田郡川崎町大字今宿字道下25-6
定休日：金曜日
営業時間
平 日 11:00〜19:00(LO.18:45)
土日祝 11:00〜20:00(LO.19:30)
席数：36席
カウンター×12
2名掛けテーブル×2
5名掛け小上がりテーブル×7
駐車場：20台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
山形駅から29.4km
バス停→新落合橋から630m
