新店！らーめん がれ＠秋田県横手市にて「らーめん」をオーダー♪

らーめんがれ＠秋田県横手市

2017年8月23日にオープンしたお店。

店内に入って左側にある券売機で食券を購入。

テレビが設置されてます。

全くノーマークだった横手の新店へダイブ。ちょうど昼12:00位に訪問だったので、店内はほぼ満席状態ながらカウンターが1席だけ空いてました！

その後も客足は途絶えず、終始満席状態＋待ちありな感じで推移してました。オープニングメニューは「らーめん」「塩らーめん」にトッピングというシンプルな構成です♪

らーめん 650円

スープは鶏、豚などの動物系ベースに節などの魚介系を合わせたダブルスープと思われますが、サラリとしていながらも表面にコラーゲン膜が張った惹きつけられるビジュアル。

しっかりとした動物系のダシ感に魚介系も程よく感じられ、ビシッと効かせたカエシも過不足なく調和したまろやかな味わい♪

特定の素材の特徴を前面に押し出したスープではなく、全ての出汁素材から丁寧に旨みを引き出したバランス型で、とても万人受けしそうな実直な作り。

スープのみに言及するなら、雰囲気的には湯沢の人気店「麺屋史」が一番近いかなという印象で、個人的には横手では食べた事がない一杯でした！

麺は平打ちの中太縮れ麺でツル・ムチな食感。かなり平べったくてウネウネとウェーブした特徴的な麺でしたが、自家製麺でしょうか？

具はチャーシュー、太メンマ、ネギ。ゴリ・ザクな食感の太メンマがいい感じ♪

麺完食後に添え付けのブラックペッパーを投入してピリッとスパイシーに味変！

ごちそうさまでした🍜

電話：不明
住所：秋田県横手市田中町4-28
定休日：暫定で月曜日
営業時間
11:30～15:00

席数：18席
カウンター×6
4名掛けテーブル×3
※ただし訪問時には4名掛けテーブル×1に開店祝いの花が置かれいて使用してませんでした。
駐車場：2台(店舗前)

最寄りの交通機関など
横手駅東口から700ｍ
バス停→かまくら館前から40ｍ