お食事処 あい食堂@秋田県仙北郡美郷町飯詰
県南での仕事が水曜日にずれ込んだので、訪問のチャンスを伺っていたこちらへ。三ヶ月ほど前に一度、「お食事処」の旗がなびいているのを発見して、事前情報がない状態で飛び込んでみましたがメニューにラーメンはなく、日替わりの麻婆豆腐定食を食べました。
しかしながら、その後に県南のラーメンフリークの方から「水曜と木曜は麺メニューになりラーメンを提供している」とのタレコミがあり、いつか行かねばと思っていたらたまたまのタイミングで再訪出来ました。という事で、今回は醤油ラーメン＋炒飯セットをオーダーしてみました！
お食事処 あい食堂のローカルルールなど店の特徴
2022年7月に創業。
予約表はないので満席時はそのまま行列に接続。
壁貼り＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
限定メニューの提供あり。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
お食事処 あい食堂のメニューなど
前回記事(あい定食/麻婆豆腐定食)はこちら
お食事処 あい食堂・訪問1回目
お食事処 あい食堂の醤油ラーメン＆炒飯セット
醤油ラーメン 700円
炒飯セット 300円
醤油ラーメンのスープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体＋豚などの動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、水・木曜日の麺メニューの2日間限定で提供されている一品。
あっさりな豚などの動物系の下支えはあるかとは思いますが、味として主張するのはカツオ節などの魚介系の程よいダシ感で、昆布などの乾物系が旨みを重ねているイメージ♪
合わせる醤油ダレは見た目どおり少し濃いめな印象ながら、塩分濃度はほどほどな塩梅でほんのりと甘みを帯びていて、表面には香味油由来か細かい魚粉が浮いています。
なので、見た目よりは油分によるぽってり感はあり、その魚介乾物系の旨みにワカメの磯風味がソッと寄り添います。昔ながらのノスラーとは少し趣向を変えた万人向けな醤油ラーメンといった仕上がりです！
麺は中細縮れ麺でツル・プチな食感。こちらは昔からながらのベーシックな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、ワカメ、ナルト、麩。麩はもちろんスープをタップリと吸わせて最後にチュルンと頂きました！
セットのチャーハンは甘めな味付けが特徴的で、具材は細かく刻んだチャーシューに溶き卵、ネギと非常にシンプル。
表面はしっとりしていますが、全体的にはややパサ系な仕上がりで、家庭的な炒め具合にほっこりしちゃいました♪
ラーメンは他に広東麺、中華風みそまぜそばというなかなかユニークなラインナップだったので、また機会があれば食べてみたいと思います！
ごちそうさまでした🍜
お食事処 あい食堂の店舗情報やアクセス
電話：090-6452-2153
住所：秋田県仙北郡美郷町飯詰南中島26
定休日：火曜日
営業時間
11:00〜14:00
17:00〜20:00
席数：10席
1名掛けテーブル×3
2名掛けテーブル×2
3名掛けテーブル×1
駐車場：5台以上(店舗周辺)
最寄りの交通機関など
後三年駅から2490ｍ
バス停→道の駅美郷から3660ｍ
