あさり商店@秋田県仙北市西木町桧木内
フラッと田沢湖周辺を食べ歩き。たつこ食堂(辰子ラーメン)からの〜2軒目は、たつこ像近くから御座の石神社前に移動してこちらへ。ちょうど11:00頃に到着ですが、時間に余裕を持って食べ歩きが出来るのはいい感じです♪
メニューはラーメン、そば、うどん、稲庭うどん等の麺類＋カレーライス、みそたんぽ、角煮入りちまきなどのご飯もの＋ソフトクリームなどのサイドメニューというラインナップ。今回は冷たいきのこラーメンをオーダーしてみました！
あさり商店のローカルルールなど店の特徴
朝ラー王国・秋田の朝ラー提供店(通常メニューで営業)
秋田県の名産＆ご当地グルメである「稲庭うどん」「みそたんぽ」の提供店。
店舗情報はホームページ・Instagramで発信。
店頭＆添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
あさり商店のメニューなど
あさり商店のきのこラーメン(冷)
きのこラーメン(冷) 650円
スープはカツオ節、昆布などの魚介乾物系主体と思われる清湯ベースの醤油味で、そこにキノコや山菜がトッピングされた冷製仕立てのラーメン。
しっかりとしたカツオ節などの魚介系のダシ感に、昆布などの乾物系の旨みも感じる純和風テイストで、おそらく蕎麦やうどんと同じ麺つゆがベースかと思われます♪
油浮きがほとんどないあっさり仕立てで、みりんのような甘さも感じられるコクのある仕上がり。冷涼感が抜群なので、暑い季節にはピッタリのラーメンだと思います。
昆布もしくはキノコ効果か若干トロミがついたようなトゥルンとした口当たりで、キノコと一緒に食べると旨みがグッと底上げされます。これは田沢湖畔の夏の風物詩的な逸品です！
麺は程よいコシがありツル・クキな食感。冷水でキッチリとシメられた中華麺です♪
具はネギ、きのこ、山菜、ゆで卵、麩。麩はもちろんスープをタップリと吸わせて最後にチュルンと頂きました！
途中から着丼時に添えられた唐辛子を投入してピリ辛に味変♪
漬け物も美味しく頂きました！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
あさり商店の店舗情報やアクセス
電話：0187-48-2853
住所：秋田県仙北市西木町桧木内字相内潟3−1
定休日：12月～4月上旬(冬期間休業)
営業時間
9:00〜17:00
席数：20席
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×2
4名掛け屋根付きテラス席×2
駐車場：20台以上(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
JR田沢湖駅から11km
バス停→御座の石神社前から30ｍ
