手打ちラーメン 英(はなぶさ)@福島県白河市二番町
LIVE AZUMA 2023＠福島県あづま総合運動公園からスタートする福島ラーメンツアー。フユツキユキトからの〜炭火焼 酒夢来 忠志→フユツキユキト4時間ぶりの再訪→豚バル Porky 福島駅前店からの〜麺屋 傑心からの〜RAMEN OKAJIMAからの〜支那そば 正月屋分店 石川屋からの〜ちばから 郡山店で2日目は終了♪
遠征3日目はカネダイからの〜通算8杯目でこちらへ。平日の昼12:00チョイ過ぎに到着で店内は満席の4名待ちという賑わいぶりでしたが、タイミング良くほぼ待たずに着席出来ました。メニューはラーメン、塩ラーメン、味噌タンメン、ざる中華、夏季限定冷しラーメン＋トッピングもの＋サイドメニューというラインナップ。今回は塩ラーメンをオーダーしました！
手打ちラーメン 英(はなぶさ)のローカルルールなど店の特徴
1987年(昭和62年)に創業。
満席時は店内にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
店内に3名掛けの待ち合い席あり。
添え付け＆壁貼りのメニューを見て口頭でオーダー。
季節限定メニューの提供あり。
11:00〜15:00までミニライス が無料(無くなり次第終了)
「学生ラーメン 800円」があり高校生のみ大盛・特盛が無料サービス(麺を残したりシェアした場合は無効)
漫画が設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
支払いは現金のみ対応。
手打ちラーメン 英(はなぶさ)のメニューなど
手打ちラーメン 英(はなぶさ)の塩ラーメン
塩ラーメン 850円
スープは鶏ガラ、豚骨などの動物系主体＋香味野菜と思われる清湯ベースで、これぞ白河ラーメンなチャーシューを合わせた塩ラーメン。デフォルトで漬け物がセットになっていて、こちらもライス無料でしたが今回は泣く泣く回避しました。
鶏ガラ、豚骨などの動物系のダシ感は全く雑味を感じさせないクリアな仕上がりで、適度に液状油は浮いていますが、白河ラーメンの中では少し控えめな印象の淡麗スープ♪
合わせるタレも塩味(えんみ)が穏やかな身体に優しい味の設計で、香味野菜のナチュラルな甘みがじんわりと溶け込んでいます。そのまま食べても美味しいですが、薫香がふわりと香るチャーシューや海苔の磯風味を駆使するのもまた一興。
白河ラーメンを代表する人気店に初訪問という状況で、この日は醤油味が続くと思って敢えての塩ラーメンオーダーでしたが、期待値を超える美味しさに十分満足。次は醤油の方も食べてみたいです！
麺は自家製の手打ち中太縮れ麺でプル・モチな食感。しっかりと茹で切った自分好みの中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、青菜、海苔、メンマ 。店内ではチャーシューメンオーダーが多かったですが、大いに納得の美味しさでした！
麺完食後に添え付けのラー油を投入してピリ辛に味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
手打ちラーメン 英(はなぶさ)の店舗情報やアクセス
電話：0248-22-1252
住所：福島県白河市二番町6
定休日：木曜日ほか
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜20:00(LO.19:30)
※材料がなくなり次第終了
席数：33席
カウンター×9
2名掛けテーブル×3
6名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：19台(店舗前に4台、店舗に向かって左側の第1駐車場に6台、店舗裏の第2駐車場に9台)
最寄りの交通機関など
JR白河駅から1110ｍ
バス停→二番町から20ｍ
