自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店＠秋田県仙北郡美郷町
新年1発目のラーメンは妻のリクエストもあり昨年同様にこちらからスタート。11:00頃に到着で駐車場には既に2台が待機していました。開店時間には続々とお客さんが来店して、あっという間に満席で並びが出来てました。今回は濃豚じろう＆にぼじろうをオーダーです！
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店のローカルルールなど店の特徴
2013年4月1日に創業。
「らーめん丈屋 美郷店」が2013年3月20日に閉店して「自家製麺 麺屋にぼすけ本舗」としてリニューアルオープン。
「らーめん丈屋 美郷店」の支店として2012年7月13日に先んじてオープンした「麺屋にぼすけ 大曲駅前店」は、「麺屋にぼすけ美郷店」の開業に伴い2号店的な立ち位置となり、2016年8月10日には秋田県秋田市に3号店「麺屋にぼすけ 秋田広面店」と2022年5月10日には秋田県由利本荘市に4号店「麺屋にぼすけ 本荘店」もオープン。
店舗情報はブログ・Facebookページ・Instagramで発信。
店内に4名掛けの待ち合い席あり。
満席時は店内に入って左側にある表に名前と人数を記入して呼び出されるシステム。
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
クーポンは必ず注文時に提示。会計時の提示は無効になります。
「ラーメンはお一人様一杯ご注文願います(小さいお子様を除く)」との注意書あり。
限定メニューの提供あり。
学生は麺大盛無料or半ライス無料の学割サービスあり。
濃豚煮干そば・中華そばは細麺で麺量150g。
味噌ラーメン・魚炎味噌ラーメン・油そばは手揉み太麺で麺量180g。
つけ麺は太麺で麺量200g。
にぼじろう・濃豚じろう・油じろうの麺量はじろう麺で女子盛→180g・漢盛→250g。
ミニラーメン＋ガチャポンコイン付きの「お子さまラーメン 600円」があります。
ニンニクは無料ですが冷蔵庫で保管しているので必要な場合は店員さんに伝える。
カウンターに向かって右側の棚に紙エプロン・ティッシュ・とり皿・お子様用のフォークがあります。
Wi-Fi完備。
雑誌が設置されてます。
500円毎にスタンプをもらえるポイントカードがあり、1個→味玉、4個→チャーシュー2枚、9個→餃子(美郷店)・角煮3ケ、14個→炊込豚飯、19個→お好きなラーメン半額のサービスあり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
テイクアウトメニューあり。
支払いは現金のみ対応。
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店のメニューなど
前回記事(特製TKM・卵かけ麺)はこちら
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店・訪問36回目
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店の濃豚じろう漢盛
濃豚じろう漢盛 980円
スープは豚骨などの動物系＋煮干し、節などの魚介系と思われる白湯ベースの醤油味で、麺量が250gで野菜400gというボリューム満点な濃厚Ｇ系ラーメン。もちろんニンニクもお願いしました。
ドッシリとした豚骨などの動物系のダシ感がありつつ、煮干し、節などの魚介系の風味もしっかりと感じられる濃厚な味わいで醤油ダレもビシッと強めに決まったパンチのある仕上がり♪
背脂で適度にコッテリ感を加えつつ、味付きの脂で更にジャンク感を付与していて、途中から店員さんに伝えて持って来てもらった刻みニンニクをガッツリ投入すれば、中毒性はマシマシに。
シャキッとした野菜と濃厚豚骨魚介系スープの相性はバッチリで、甘じょっぱい味付けの角煮チャーシューをツマミながら食べると堪りませんね。濃豚じろうは初めて食べましたが、これはニンニク必須だと思います！
麺は自家製の平太ストレートでコシがありガッシリとしたモチモチな食感。食べ応え十分です♪
具は角煮チャーシュー、キャベツ、モヤシ、味付き脂。パッと見だと分かりませんがキャベツ多めな印象でした！
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店のにぼじろう女子盛
にぼじろう女子盛 830円
スープは煮干し、昆布などの魚介乾物系主体＋動物系と思われる清湯ベースの醤油味で、そこに自家製のじろう麺と茹で野菜、背脂が盛り付けられたあっさりＧ系ラーメン。
動物系の下支えはあるかもしれませんが、味として前面に出ているのはしっかりとした煮干しのダシ感で、昆布などの乾物系で旨みを底上げしているイメージ♪
合わせる醤油ダレもビシッと強めに決まってますが、トッピングされている背脂のコク＆甘みとのバランスが絶妙な塩梅。こちらはスープの味が変わり過ぎない程度にニンニクチョイ入れで味変しました。
にぼじろうを前回食べたのは間違いなく5年以上前になると思いますが、少し和風テイストが強めな淡麗スープに変わった印象を受けましたが、濃豚じろうとの味の差別化が明確で、Ｇ系初心者でも食べやすいと思います！
麺は自家製の平太ストレートでコシがありガッシリとしたモチモチな食感。女子盛でも麺量が180gあるので一般的なラーメンよりはボリュームあります♪
具は角煮チャーシュー、キャベツ、モヤシ、背脂。
メニューを見ていたら久しぶりに海老油そばも食べたくなりました！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
自家製麺 麺屋にぼすけ 美郷店の店舗情報やアクセス
電話：0187-88-8435
住所：秋田県仙北郡美郷町六郷字熊野133-3
定休日：火曜日(火曜が祝日の場合は営業して翌水曜休み)
営業時間
11:30〜15:00
17:00〜21:00(LO.20:45)
席数：22席
カウンター×6
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×1
2名掛け小上がりテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：20台(店舗前)＋満車時のみ店舗に向かって右側にある未来株式会社の敷地内のにぼすけ側のエリアに6台駐車可能
最寄りの交通機関など
JR飯詰駅から4020ｍ
バス停→天神堂から210ｍ
