麺屋 満開＠秋田市広面
麺屋 満開のローカルルールなど店の特徴
2012年7月11日に秋田市広面字樋ノ沖にオープンした店で、2016年11月11日にパチンコＭＱリゾート広面店敷地内に移転オープン。
店内に入ってすぐ左側にある券売機で食券を購入。
学生は麺大盛が無料。
以前あった「まぜそば みそ味に変更 50円」のボタンがなくなり、「味付替玉 鶏 150円」「味付替玉 煮干 180円」「味付替玉 痺辛 200円」が新たに登場。
まぜそば好きには嬉しい「まぜそば専用 追い飯 50円」あり。
雑誌とテレビが設置されてます。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
麺屋 満開のメニューなど
青森→岩手遠征を終えて、ラーメンスタンプラリーを再開です。仕事に追われていたら昼飯が14:00過ぎになってしまい、選択肢が限られる中でこちらへ訪問。
前回もそうでしたが、土日祝は通し営業なので、少々遅くなっても安心してランチタイムを迎えることが出来ます♪
麺屋 満開の鶏白湯煮干そば
味玉のせ鶏白湯煮干そば 880円
前回記事(汁なし担々麺 大辛&鶏めし)はこちら
麺屋満開・訪問86回目
スープは濃厚トロトロな鶏白湯をベースに煮干しの風味とカエシをビシッと効かせた、期間限定で提供する満開の冬の定番メニュー。
程よいコラーゲン質のある鶏白湯はクリーミーかつ滑らかな口当たりで、鶏の旨みがギュッと濃縮された極上の味わい♪
そこに香味油＆魚粉由来と思われる煮干しのインパクトをガツンと効かせていて、ややザラッとした舌触りながらエグミはなく、ビターな後味がとてもクセになります。
魚粉は結構底に沈んでいるので、あまり混ぜずに味の変化を楽しむのもよし、ガッツリ混ぜて最初からニボニボを堪能するのもアリだと思います。毎シーズン楽しみにしているメニューですが、相変わらず間違いない美味しさです！
麺は中細ストレート麺で程よいコシがあり歯切れプッツンな食感。濃厚な鶏ニボスープの絡みもバッチリ♪
具は鶏チャーシュー、細切りメンマ、青ネギ、味玉、刻みタマネギ、海苔。鶏チャーシューはしっとり柔らかく、ブラックペッパーで味付けされていて鶏白湯との相性は良好。刻みタマネギもスープにメチャクチャ合います！
麺完食後に添え付けのブラックペッパーを投入して更にスパイシーに味変♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
麺屋 満開の店舗情報やアクセス
電話：018-834-1873
住所：秋田県秋田市広面字板橋添311 パチンコＭＱリゾート広面店 敷地内
定休日：火曜日
営業時間
平日 11:00～15:00(LO.14:50)、17:00～20:00(LO.19:50)
土日祝 11:00～20:00(LO.19:50)
席数：20席
カウンター×8
4名掛け小上がりテーブル×3
駐車場：350台(パチンコＭＱリゾート広面店 駐車場を利用)
最寄りの交通機関など
秋田駅東口から1390ｍ
バス停→城東中学校入口から290ｍ
第5回ラーメンスタンプラリー41杯目
