らーめん錦 秋田本店＠秋田市外旭川
らーめん錦 秋田本店のローカルルールなど店の特徴
大館市にある「錦 本店」の2号店で、秋田本店は2009年4月24日にオープン。
風除室に6名掛け待ち合い席＆店内に4名掛け待ち合い席あり。
小学生以下がオーダー可能な「ミニラーメン(醤油・塩)＋お子さまふりかけごはん＋ジュース＋ガチャポンコイン1枚」がセットになった、500円のお子様セットあり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
らーめん錦 秋田本店のメニューなど
東京遠征から帰って来たのでラーメンスタンプラリー再開です。昨年同様に30Pコース、20Pコース、10Pコース、5Pコースはやっておきたいので、ラストスパートです！
らーめん錦 秋田本店のトロ肉チャーシュー＆焼餃子＆ライス
1日20食限定・トロ肉チャーシュー 830円
焼餃子 250円
ライス(小) 100円
前回記事(こってり醤油)はこちら
らーめん錦 秋田本店・訪問12回目
スープは鶏ガラなどの動物系＋野菜などから抽出したレギュラーの醤油ラーメンをベースにした清湯で、そこに豚なんこつチャーシューをトッピングした杯数限定バージョンの一杯♪
レギュラーの醤油ラーメンよりも香味油の風味が効いていて香ばしく、それ故にスッキリとしていながらも鶏ダシの旨みが奥深い感じに。
デフォルトでやや塩気や胡椒のスパイス感が強めな印象で、時間の経過と共にスープに浸透する具材の白髪ネギの香味がバッチリ合います！
麺は自家製の平打ち中細ストレート麺で程よいコシがありツル・シコな食感。後半はスープに馴染んでしなやかな口当たりに♪
具はトロ肉チャーシュー、メンマ、白髪ネギ、ホウレン草、糸唐辛子など。トロ肉チャーシューは一口だけ食べて後のお楽しみに！
らーめん錦 秋田本店の焼餃子
焼餃子は野菜の甘みを感じる焼き目がパリッとしたシンプルな一品で、肉汁オンリーではなく野菜の水分も相まってジューシーに感じるタイプ。
ニンニクなどの香味野菜に頼らない食べやすい餡で、これならいくらでも食べれそうです♪
自作トロ肉チャーシュー丼
ライス(小)は餃子をオカズにしても食べましたが、今回の目的の一つでもあるトロ肉チャーシュー丼に変身。これメチャクチャ旨いです！
ごちそうさまでした🍜
らーめん錦 秋田本店の店舗情報やアクセス
電話：018-853-4129
住所：秋田県秋田市外旭川字待合16-1
定休日：無休(元旦以外は営業)
営業時間
11:00～23:00(LO.22:45)
席数：47席
ウンター×8
3名掛けテーブル×3
6名掛けテーブル×3
6名掛け小上がりテーブル×2
駐車場：30台(店舗敷地内)
最寄りの交通機関など
土崎駅から2800ｍ
バス停→外旭川市営住宅前から270ｍ
第5回ラーメンスタンプラリー46杯目
