自家製麺 麺屋にぼすけ美郷店＠秋田県仙北郡美郷町
自家製麺 麺屋にぼすけ美郷店のローカルルールなど店の特徴
「らーめん丈屋 美郷店」が2013年3月20日に閉店して、2013年4月1日に「自家製麺 麺屋にぼすけ本舗」としてリニューアルオープン。
「らーめん丈屋 美郷店」の支店として、2012年7月13日に先んじてオープンした「麺屋にぼすけ 大曲駅前店」は、「麺屋にぼすけ美郷店」オープンに伴い2号店的な立ち位置となり、2016年8月10日には秋田県秋田市に3号店→麺屋にぼすけ 秋田広面店をオープン。
店内に6名掛け待ち合い席あり
添え付けのメニューを見て口頭でオーダー。
日替わりで限定メニューを提供していて日→肉玉BLACK煮干そば、月→超絶濃厚煮干そば、水→燕三条系中華そば、木→超絶濃厚煮干そば、金→ケソちゃん中華そば、土→台湾noまぜそばというラインナップ。
麺はいつでも誰でも大盛無料。学生は特盛りまで無料or半ライス無料の大サービス。
平日限定でお得なランチセット(11:30～15:00)あり。
レジの向かい側に紙エプロンがあります。
Wi-Fi完備。
500円毎にスタンプをもらえるポイントカードがあり、1個→味玉、4個→チャーシュー3枚、9個→餃子(美郷店)・角煮(大曲店)、14個→炊込豚飯、19個→お好きなラーメン1杯無料のサービスあり。
小学生までオーダー可能なガチャポン付きお子様中華そば(細麺100g)あり。
小上がりテーブルがあるのでお子様連れでも安心。
自家製麺 麺屋にぼすけ美郷店のメニューなど
11月18日からメニューが「濃豚煮干そば」がメーンの構成になり、営業時間も朝ラーはしばらくの間お休みで、代わりに平日の夜営業が復活。
限定メニューも期間限定ではなく、曜日替わりで提供という形にリニューアルです。今は仕事的に金曜日に行けるチャンスが多いので、食べたかった限定にクリティカルヒット♪
自家製麺 麺屋にぼすけ美郷店のケソちゃん中華そば
金曜限定・ケソちゃん中華そば 750円
前回記事(特製辛口らあめん)はこちら
自家製麺麺屋にぼすけ美郷店・訪問27回目
スープは豚などの動物系に煮干し、昆布などの魚介乾物系を合わせた、山形ソウルの「ケンちゃんラーメン」をインスパイアした金曜限定で提供の一杯。
程よい豚の下支えがありつつ煮干しがガツンと効いた「煮干し強め」な味のバランスで、昆布の旨みがしっかりと脇を固める盤石な布陣♪
カエシも少し強めですが塩角はなく、表面に浮いたラードがコクと甘みを付与。ケンちゃん基準で言うと、全体的には「こい口」「油少なめ」「煮干し強め」な印象を受けました。
スープに関してはもとから豚＋煮干しの店なので、そのままインスパイアというよりは、店のスープをアレンジしてキッチリとケンちゃんに昇華させたような、とてもクオリティーの高い逸品！
麺は自家製の太縮れ麺でコシがありガッシリ＆モッチリな食感。やや厚みを抑えた分、しっかりとした手揉み感がピロピロとした縮れに表れていて、食べ応えもあります♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、腹脂。チャーシューは丼の半分を覆う大判なものが1枚鎮座。なのでチャーシューとメンマには店のカラーを出しつつ、プニュッとした腹脂でケンちゃんを表現！
途中から添え付けの唐辛子をパラリと投入して、ピリ辛に味変して思わずＫ＆Ｋ♪
自家製麺 麺屋にぼすけ美郷店のスタ丼
スタ丼 250円
スタ丼はピリ辛で甘じょっぱく味付けされた豚肉、タマネギ、ネギの上に卵黄をトッピングした、見た目で美味しいとわかる一品。
ピリ辛甘じょっぱい味付けのタレで既にご飯がススム君なのに、つゆダクにして卵黄をトッピングする事でご飯が加速君に。
途中から添え付けのおろしニンニクを豚肉にのっけて食べると、ジャンク感バリバリのスタ丼に変身。イメージ通りの味わいながらも、想像の上を行く美味しさです！
しばらくは仕事の都合上、金曜日にしか行けないので、これは他のメニューをを差し置いてリピートしたくなる1000円ポッキリセットです♪
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
自家製麺 麺屋にぼすけ美郷店の店舗情報やアクセス
電話：0187-88-8435
住所：秋田県仙北郡美郷町六郷字熊野133-3
定休日：火曜日
営業時間
11:30～15:00
17:00～21:00
席数：23席
カウンター×7
2名掛けテーブル×2
4名掛けテーブル×1
2名掛け小上がりテーブル×2
4名掛け小上がりテーブル×1
駐車場：18台(店舗前)
最寄りの交通機関など
飯詰駅から4160ｍ
バス停→天神堂から210ｍ
